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家用神器 空气炸锅揭秘烤鸡最佳做法是怎样的呢?家里做烤鸡叉的小伙伴们知道吗?其实生活中有很多的生活小窍门,也能做出美味的烤鸡叉,今天小编就来教大家一个我们在家都能做的简单版烤鸡叉哦,这道菜是不是很简单呢?下面赶紧来看看吧!
工具/原料
水杯
电烤箱
食谱原料
烤鸡叉
食谱步骤
鸡叉清洗干净,切块
材料
主料
三文鱼
西兰花
辅料
黄油
鸡蛋
番茄酱
步骤
1.把腌制好的三文鱼改刀,生姜剁碎
2.锅里放入黄油,然后把三文鱼煎至两面金黄
3.再把西兰花洗净
4.西兰花切小朵,黄油加热融化
5.鸡蛋打散
6.加入鸡蛋液
7.加入盐和番茄酱
8.加入清水
9.用保鲜膜把三文鱼包起来
10.把三文鱼放进烤箱,220度烤5分钟左右,取出烤盘
11.再把三文鱼两面都烤熟就可以了
12.吃的时候淋上一点点柠檬汁
方法二
微波炉烤鸡叉
用料
鸡脯肉1块
青椒
洋葱
酱油
料酒
辣椒酱
白糖
孜然
花椒粉
植物油
鸡蛋1个
淀粉
生抽
陈醋
蒸鱼豉油
方法
1、将鸡脯肉切小片
2、将鸡脯肉放入盘中,加入盐,酱油,料酒,葱姜蒜腌制半小时
3、将青椒,洋葱,洋葱,洋葱切丝,青椒和洋葱切块备用
4、将腌制好的鸡肉加生抽,陈醋,白糖,淀粉,蛋清,孜然粉,花椒粉,辣椒酱拌匀
5、将腌制好的鸡肉放入微波炉,高火3分钟
6、撒上葱丝即可
小诀窍
1、鸡脯肉不要切太小,如果鸡胸肉切太薄会更加柴,切太多也会影响鸡脯肉的嫩度,如果喜欢吃嫩点的可以切大点的块
2、炒鸡脯肉的时候,把老抽,生抽,料酒和盐放到一起,炒匀,这样炒出来会很入味
3、蒸的时候注意安全,不要把水烧干了,如果不放心的可以用热水,开水会加速鸡肉生粉的凝固,但是开水会破坏鸡肉中的蛋白质
4、鸡肉放到冰箱过夜后会更加柴
5、洋葱也可以和青椒放在一起炒
6、如果喜欢吃干一点的可以加两勺土豆淀粉,这样炒出的鸡脯肉也非常香
7、想要鸡肉鲜嫩一些
