家用电烤箱轻松烤制美味玉米的秘诀

家用电烤箱轻松烤制美味玉米的秘诀:

1.选一根成熟度约2-3厘米的玉米,不能太嫩,太嫩了烤起来就会很费力,就会影响口感。

2.将玉米在炉子上烤一下,然后放在通风处,让其自然凉透,表面微黄,这样口感最好。

3.玉米在炉子上烤熟,然后用勺子压碎,也可以不压碎,用筷子压碎后,再把玉米放在锅内烤制。

4.这个步骤主要是为了让玉米受热均匀,要不出来的玉米会很干,味道太淡。

5.这个步骤主要是为了缩短烤制时间,有的就把玉米放在烤箱的烧烤管上烤,效果更好。

6.给玉米夹一些吃,味道是不错的,还有一个好处,那就是节省时间,让玉米吃得更快。

【原料】:玉米、盐、糖、黑胡椒

1.玉米挑好,回来后要先蒸一下。

2.放盘子里,上面压上重物,隔水蒸半小时即可。

3.如果喜欢甜一点的,可以少蒸制一会儿,如果喜欢糯一点的,蒸制的时间可以适当延长一些。

6.如果喜欢素一点的,蒸好后如果喜欢咸一点的,就放盐,如果喜欢甜一点的就放糖,放糖和黑胡椒可以提味,放盐时,可多放些。

【做法】:

1.炒锅上火,放油烧热,下蒜片炒香。

2.加入一碗水,大火烧沸。

3.将剥好的玉米放锅里,加冰糖,隔水蒸20分钟。

4.蒸好的玉米在盘子上用刀切成小段。

【食用须知】:

1.玉米中含有的赖氨酸,是人体需要的氨基酸之一,对保护脑血管、调节脑功能有很大作用。

2.玉米中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能促进骨骼发育。

3.玉米中含有的纤维素,可以加速致癌物质和其他有毒物质的排出,预防癌症。

4.玉米中含有的维生素E,有预防冠心病和动脉硬化的作用。

【玉米不宜和什么一起吃】:

1.玉米+甜玉米:玉米含有的维生素C较多,对于消化不良的人群来说,吃点玉米会有增进食欲的作用。但是甜玉米中含有的赖氨酸比较多,会妨碍食物中营养的吸收。

2.玉米+海螺:海螺中含有的有机酸成分会和玉米中的维生素B1发生反应,生成不溶于水的结合物,降低人体对营养的吸收。

3.玉米+醋:玉米在吃前先用醋腌制过,口感更佳。但是醋与玉米都会和钙质发生反应,如果一起食用会影响吸收。