家用烤箱做蛋糕的做法大全：手把手教你制作美味诱人的蛋糕！

家用烤箱做蛋糕的做法大全:手把手教你制作美味诱人的蛋糕!

材料

蛋黄4个,低筋面粉100g,糖粉20g,盐1/4茶匙(3g)

做法

1、蛋黄中加入5勺糖粉打散,分次加入蛋清,每次打到干性发泡,筛入低筋面粉,搅拌均匀,倒入蛋糕模,放冰箱冷藏5-8分钟。

2、烤盘铺一层油纸,倒入打发好的蛋清,翻面,上面再撒一层面粉,上面再撒一层面粉,倒入烤箱上下火150°C,20分钟。

做法二

主料:

面粉:200g

鸡蛋:3个

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

酵母粉:适量

1.蛋黄放3个,适量,糖,盐,生抽,黑胡椒碎,一点油

2.搅拌均匀,把面粉和玉米淀粉,全混合成面团,放一旁待用

3.取一部分蛋白,室温下打散

4.把剩余的蛋白,黑胡椒,白糖,盐放蛋清里,搅拌均匀

5.把面团放盆里,盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大

6.发酵好的面团,擀面杖擀成一张大饼

7.表面刷油,在上面撒上面粉

8.放上做好的饼,放入烤箱,烤箱200°C,烤18分钟即可

小贴士:

如果想烤出漂亮的曲奇饼干的话,可以在上面洒一层面粉

做法三

黄油(butter):150g

黑胡椒:少许

酵母粉:2g

白砂糖:适量

1、黄油和butter混合

2、加入细砂糖和盐,用打蛋器打发

3、加入鸡蛋和黑胡椒

4、加入面粉

5、用橡皮刮刀翻拌均匀

6、加入软化的黄油

7、用手揉成面团,擀成面片

8、用叉子在面片上叉小孔

9、刷上蛋液

10、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟即可

1、黄油不要隔水融化,用打蛋器搅拌时,不可画圈搅拌

2、加入蛋液后,要不停的搅拌,以免蛋液结块

做法四

黄油200g

鸡蛋1个

白糖100g

低筋面粉100g

盐2g

淡奶油100g

奶粉15g

黄油是完全可以做蛋糕的,在蛋糕里面都会有的,不要因为嫌麻烦就把蛋和糖都打发了

一、做法

1、奶油和牛奶、砂糖混合后打发。