家用小型料理机：打造高效便捷的家庭美食帝国！

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面包圈

面包圈是以面料、油脂、蔬菜和鸡蛋为主要原料,以小麦粉、淀粉、糖、油脂等为辅材,添加一些膨化剂、抗氧化剂等作为面料,通过空气炸熟的一种食品。面包圈特点:体积小巧,表面光滑,容易携带,吃起来爽口。

椰汁蛋糕

这个蛋糕店一般都有现成的,但是因为蛋糕店很多都是泡椰汁做的,所以里面会加入巧克力碎、牛奶、奶油等食材。

椰汁蛋糕的面料:椰浆120g,面粉30g,鸡蛋1个,白糖25g,低筋面粉10g,黄油20g,淡奶油20g,水75ml,牛奶35ml

做法:

1、将牛奶倒入锅里,放入黄油。

2、用打蛋器将牛奶打发。

3、将面粉、面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖混合拌匀,将黄油打发,打至干性发泡。

4、将鸡蛋打散,倒入面粉糊中拌匀。

5、将低筋面粉过筛后,倒入混合均匀的蛋糕糊中,混合均匀。

6、将混合均匀的蛋糕糊装入烤盘中,用牙签扎几个小孔。

7、将烤盘放入预热好的烤箱中,220度烤15分钟即可。

8、烤好的蛋糕趁热撕掉牙签,即可脱模。

材料

蛋黄3个,低筋面粉90g,玉米油25g,白砂糖30g,牛奶30g,细砂糖25g,吉利丁片3g,细砂糖25g,椰蓉50g,巧克力50g

做法

1、将细砂糖放在大碗中。

2、将牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖和过筛的低筋面粉搅拌均匀,并加入椰蓉拌匀。

3、将蛋清蛋黄分离,蛋清分3次加入蛋黄中,每加一次都要彻底搅拌均匀,搅拌成大片的油蛋面糊。

4、蛋白里加入几滴柠檬汁,搅拌均匀后再加入1/3的细砂糖。

5、打至鱼眼泡时,分3次加入糖。

6、打至蛋白出现鱼眼泡时加入剩下的糖。

7、

8、

9、

10、分3次加入白糖。

11、打至湿性发泡时,

12、打至湿性发泡时,分3次加入白糖。