家有产妇，猪蹄汤滋补养身 产妇通草猪蹄汤的简易制作方法

家有产妇,猪蹄汤滋补养身 产妇通草猪蹄汤的简易制作方法

用料:猪蹄、通草、老姜、料酒。

做法:

1、猪蹄去毛,斩件,用清水冲洗净;葱、姜切片,备用;

3、热锅凉油,油热7分时下入葱姜,煸出香味;

4、下入猪蹄翻炒,待猪蹄微黄,下入料酒,翻炒至猪蹄肉质熟软;

5、加入适量的开水,没过猪蹄即可;

6、加入适量的老抽,大火烧开,小火炖20分钟;

7、待猪蹄熟软,加鸡精、生粉调味,汤浓稠后即可。

猪蹄营养价值:

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,不仅是美容佳品,也是一种营养滋补佳品。

猪蹄中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能使人皮肤变得光滑、有弹性。

猪蹄性平,味甘咸,具有强身健体之功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

中医认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

花生猪蹄汤

材料:猪蹄500克,花生150克,葱段、姜片、绍酒、酱油、味精各适量。

1、将猪蹄洗净,切成小块,花生米用水浸泡2小时,葱切段,姜切片。将猪蹄放在锅内,加水烧开,撇去浮沫,加料酒、葱、姜、花生米,用文火炖至猪蹄熟烂,加酱油、味精调味,再煮1-2分钟即可。

功效:此汤具有活血补血、催乳之功效。尤其对产妇气血亏虚所致的乳汁缺乏有一定疗效。

当归鲫鱼汤

材料:鲫鱼2条(约500克),当归30克,黄芪20克,鸡精各适量。

1、将当归、黄芪同洗净,放入锅中,加水2000毫升,用小火煎煮约1小时。将鲫鱼宰杀后,去掉内脏和鱼鳞,清洗干净,沥水,把当归、黄芪放入鱼腹中,用线缝合,放入盘内,注入汤水,盖好荷叶,蒸熟即成。

功效:此汤益气补血,通乳催奶。

浆鲫鱼汤

材料:鲫鱼500克,鲜藕150克,生姜25克,料酒、味精各适量。