家庭蒸螃蟹的简易做法步骤，让您在家享受美味海鲜盛宴！

家庭蒸螃蟹的简易做法步骤,让您在家享受美味海鲜盛宴!制作方法简单,做法简单,大家不妨在家里尝试做一做。

主料螃蟹:4只(重约800克)

辅料

花生油:50毫升

盐:少许

料酒:适量

姜:适量

姜末:适量

蒜:适量

淀粉:适量

生抽:适量

糖:适量

豉油:适量

制作步骤

1.首先处理螃蟹,将螃蟹清理干净。

2.螃蟹用勺子把螃蟹刷干净,放在盆中备用。

3.葱姜蒜等辅料切好备用。

4.锅中加水烧开,放入姜片和放入螃蟹。

5.盖上盖子大火蒸15分钟。

6.取出螃蟹,把蒸螃蟹的碗中加入适量的生抽、盐、白糖、淀粉、味精、葱姜等调料拌均匀。

7.再将螃蟹放在盘里,锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

8.倒入生抽、老抽、白糖、水淀粉翻炒均匀。

9.接着倒入1勺的清水搅匀。

10.最后淋入少许香醋即可。

螃蟹,属于淡水生物,吃的是浮游生物和藻类,属于水生动物。体内富含维生素、矿物质和酶类等,多吃活蟹可以促进营养成分的吸收,增强身体免疫力。螃蟹可以有很多种做法,螃蟹可以清蒸、红烧,有红烧螃蟹的味道,营养丰富,是餐桌上的常客。

红烧螃蟹

材料:螃蟹,蒜,香叶。

1、螃蟹用刷子刷干净,放入蒸锅。

2、水开后再蒸15分钟。

3、蒸好的螃蟹蘸料,蘸着吃。

4、蒜姜末醋辣椒,美味的蒜姜醋辣椒,酸甜味,还可以根据自己的喜好加一些糖。

酱螃蟹的做法

材料:螃蟹,香叶,香菜。

1、准备好材料,姜切末,葱切丝,干辣椒切段。

2、螃蟹刷洗干净,放入大盘中,上锅蒸15分钟。

3、蒸好的螃蟹沾上一层放入辣椒,蒜,香叶,香菜。