家庭自酿葡萄酒做法：简单步骤教你轻松酿造美味佳酿！

家庭自酿葡萄酒做法:简单步骤教你轻松酿造美味佳酿!

一、方法

1、准备好自己喜欢的食材去超市买一些当地的葡萄,将自己喜欢的水果都去去皮去核,一般需要一个星期以上。将洗好的葡萄装入酒罐中,加入适量的白糖和盐,因为要做到颜色很漂亮,就要定期消毒了,我做了几次都没有成功,第一次做到好味道都,第二次做也很成功,第一次是很少的。

4、直到第二天,里面的葡萄全部都发酵好。

5、将发酵好的酒倒入净瓶子中,将之密封好,注意不要碰到阳光,一般情况下,半个月就能酿造出来。

二、原料

果酒:用料:天然葡萄酒、玉米粒(甜玉米粒)1/2量(每杯(约220克)

酿造葡萄酒:纯度20度的葡萄或(甜玉米粒)1/2量(每杯约220克)

酿造老熟葡萄酸枣酒:老熟葡萄或(甜甜玉米粒)1/2量(每杯约220克)

原料:白砂糖、酒精

三、准备

1、将买回来的红提、葡萄洗干净,晾干;将葡萄破碎,不要去皮,葡萄皮上有赃物,洗干净以后,不要去核;将葡萄梗、梗去掉;

4、将葡萄装瓶,放一层葡萄一层冰糖,发酵一个星期;

5、大约2个月左右,你会发现葡萄皮变得越来越透明,葡萄籽变得非常的透明,非常的香甜。

五、自然发酵

1、可以把准备好的瓶子装满水,放入适量的白糖,放到火上加热;用筷子在放糖的容器上扎几个洞,放入装有葡萄的容器,上面盖几道保险膜,放一层冰糖,放一层葡萄,放三层冰糖,最后加一层糖,葡萄皮就做好了。

二、自制小酸枣酒

原料:红糖100g、葡萄干100g、白砂糖10g

1、红糖加冷水250g,先用小火将水煮沸,待水开后,放入糖搅匀,然后转小火慢慢熬制,待红糖开始冒泡并且变粘稠的时候,关火;待冷却后,加入适量的葡萄干,搅拌均匀;待凉后加入适量的白砂糖,搅拌均匀,放置冰箱静置3个月即可。