家庭自制，口感绝佳！快来学习如何在家做肉夹馍的简易做法

家庭自制,口感绝佳!快来学习如何在家做肉夹馍的简易做法

食材

用量

馍两个

面粉适量

温水适量

烹饪步骤

1.和面:

和面这是最关键的一步,不能忽视。

2.包馅:

先把面饼的两头往中间捏,就像把馍两个一个包起来一样。

3.烙馍:

在炉子上铺上一层油纸,把馍放进去,在边上倒一点油,然后再把盖子压上。这样就不用了。

4.出炉:

待炉子上只剩下馍的那一面了,在边上洒上点水,让馍在炉子上反复几次,直到馍完全成熟。

5.烙馍:

蒸馒头的时候,往面上洒上点水,把盖子压上,等下锅烙之后,会发出扑哧的响声,这样的馍就做好了。

6.泡馍:

准备好一个干净的大碗,把馍和泡馍都摆在盘子里。

7.煎馍:

煎馍就要煎了。

7.蒸馍:

把剩下的汤底和馍放进笼屉里,大火蒸十五分钟左右。

8.捞馍:

这个方法是老一辈的秘籍,关键是能让汤不浑浊。

煮馍怎么煮

准备好材料后,将煮馍的盘子盖好,让蒸气先散掉,一般十分钟后就能熟透,不过也有些例外。

生馍是要烧开的。

1、蒸馒头需要多长时间

蒸馒头需要多长时间,就看你要想蒸的馒头个头了。

想要蒸出又白又香的馒头,是需要一些耐心的,当然,如果你不喜欢这么白的馒头,估计蒸馒头的时间也不长。

2、蒸馒头的时候要注意些什么

蒸馒头时,馒头不要立刻放到锅里蒸,而应在锅上盖上锅盖。

蒸馒头时,应该先在冷水中浸泡一会,再通电后再蒸,这样蒸出的馒头松软香甜。

蒸馒头的时候,还可以在蒸锅上盖上一块湿布,或者附上一块湿毛巾,避免热气散失。

3、怎么蒸馒头才不会漏

做馒头时,如果要想馒头蒸的又白又香,且蒸馒头的时间比较短,可将馒头摆放在垫有屉布的蒸笼上面,这样蒸出来的馒头既不会塌陷,又不会粘在板上。

4、怎样蒸馒头不粘

1、温水和面:在温水中加入2匙酵母,再将和好的面团放置于温水中醒发,时间约为30分钟,醒发后可反复揉面。