家庭自制奶酪：简易方法、必备材料和秘诀揭密

家庭自制奶酪:简易方法、必备材料和秘诀揭密:

奶酪味道酸甜可口,是很多小朋友们比较爱吃的一种奶酪制品,奶酪的营养价值很高,并且制作方法也比较简单,因此成为很多家庭家中的首选。但是自制奶酪到底有哪些呢?下面我们来看看自制奶酪的几种做法。

自制奶酪的做法一

食材准备

炼乳20g、水50g、白糖2g、小苏打1g、盐3g。

制作步骤

1、小苏打、盐、糖、水、白糖、水、小苏打混合,加入炼乳。搅拌均匀。加入面粉和成面团。揉搓均匀。分成50g左右的剂子。压平。再将每个剂子擀成圆形。包上一层奶酪。

9、用保鲜膜包裹住。

10、用擀面杖擀成牛舌状。

11、用牙签插住。

12、用牙签穿过。

13、再将另一面擀成椭圆形。

14、两面均包上奶酪。

15、在两面都撒上一些白糖。

16、放入烤箱中烤20分钟。

自制奶酪的做法二

原料:面粉、牛奶、酵母、黄油。

辅料:盐、白砂糖。

1、黄油切小块,室温软化。加入白砂糖,用打蛋器打发。加入面粉,用打蛋器搅拌均匀。加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。加入盐,继续搅拌均匀。加入黄油搅拌均匀。用保鲜膜包住。冷藏一个小时。

自制奶酪的做法三

原料:黄油、鸡蛋、牛奶。

辅料:盐、黑胡椒。

1、把鸡蛋煮熟,用搅拌机打成蛋液。把黄油、牛奶、盐、黑胡椒倒入面包机内,搅拌成泥。加入鸡蛋液和成光滑的面团,放入冰箱冷藏一夜。发酵到两倍大。取出面团排气,取出排气,再次整形。分成若干个小剂子,擀成牛舌状。撒上一层面粉,卷起来。卷起来,把上面的面团压扁。

9、从上往下切,切出后两边封口。

10、表面刷上一层黄油。

11、放入冰箱冷冻3个小时。

12、取出后,用刀把表面切开。

自制奶酪的做法四

原料:全脂牛奶、鸡蛋、黄油。