家庭自制凉皮调料，简单而美味的配方

家庭自制凉皮调料,简单而美味的配方,是值得我们回味的食物。最重要的是,我们要知道自制凉皮的调料,自制凉皮的调料有很多,在制作的时候,首先是做好的凉皮要多加一些辣椒酱,再放入一些大蒜,豆瓣酱,花椒粉,大料,孜然粉等调料,凉皮的调料有很多,需要注意的是,凉皮调料使用的调料,需要做好食用后才可以制作。

一、自制凉皮调料:

原料:面粉300克、黄瓜半根、茄子半根、豆芽菜少许、豆腐干1块、大白菜1棵、大蒜1瓣、豆油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、孜然粉1/2汤匙、花椒面1/2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、蒜蓉酱1汤匙。

制作:

1、把所有的食材放入小盆,加入花椒面,盐1/2汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,辣椒酱1汤匙,豆瓣酱1汤匙,孜然粉1/2汤匙,辣椒酱1汤匙,花椒面1/2汤匙,大蒜1瓣。然后用筷子搅拌均匀即可。

2、将面盛出,放上面材料,然后进行第一次和面,盖上湿布醒10-15分钟。

3、醒好后用刀切成细条,粗细自己掌握。

4、取一碗加入孜然粉,然后搅拌均匀,放置一边备用。

5、黄瓜,茄子,豆芽菜等都切成细丝,放入混合好的辅料,拌匀即可。

辣椒酱可以经常吃吗

如果你喜欢吃辣椒,但是又担心对身体不利,这个时候就可以经常吃辣椒酱,对身体也是很有益处的。

辣椒酱的功效与作用

辣椒酱的功效与作用有很多,很多朋友肯定都想知道这个辣椒酱究竟有哪些作用,其实辣椒酱的作用也是非常多的,那么,今天,我们就来好好的了解一下辣椒酱的功效与作用。

辣椒酱的功效与作用最主要是就是有增进食欲的作用,因为辣椒酱中含有非常丰富的辣椒素,所以可以刺激人们的味觉,可以起到促进食欲的作用,而且还可以有效的预防中风的发生。

辣椒酱中还含有一种物质就是核黄素,它可以起到保护皮肤的作用,还可以促进皮肤的新陈代谢,这样就可以让人们的皮肤更加的水润,而且还可以起到去角质的作用,起到淡斑的作用。