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家庭聚餐必备 小饭桌食谱大全及做法分享,让您成为家庭美食大厨!
自制焗南瓜
南瓜100克,小葱适量,白芝麻适量,食盐适量,料酒适量,油适量。
将南瓜去皮去籽,切成块备用。
小葱切成葱花,小葱切碎备用。
大葱去皮切碎备用。
取出适量的南瓜,切成小块,将南瓜块用刷子刷洗干净,之后沥干水分。
用一个大碗,放入适量的白糖、适量的食盐、油和料酒,搅拌均匀。
锅中加入适量的清水,然后把南瓜块放入锅中,大火烧开,大火烧开之后,小火再煮一分钟左右,南瓜块软烂,汤汁浓稠,南瓜变成金黄色就可以出锅了。
土豆烧牛肉
土豆200克,牛肉300克,洋葱半个,蒜子3瓣,姜1小块,香菜1棵,生抽2勺,白糖2勺,料酒1勺,豆瓣酱1勺,蚝油1勺,黑胡椒粉适量。
土豆去皮切块,用清水泡半个小时,洋葱切块,蒜子拍碎,姜切片,香菜洗净切断。
牛肉切成大块,放入大碗中,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖,腌制1小时。
锅中放油烧热,放入牛肉翻炒至变色,
锅中重新放油烧热,放入蒜子爆香,放入土豆、洋葱翻炒。
土豆炒到土豆变软,加入适量的水,煮开,放入牛肉,炖10分钟。
土豆炖软后加入适量的盐和鸡精调味,炖至土豆入味,汤汁浓稠,加入香菜,出锅即可。
青椒炒鸡蛋
鸡蛋2个,青椒1个,葱1棵,蒜2瓣,姜1块,香菜1棵,生抽1勺,蚝油1勺,植物油1勺,白糖1勺。
鸡蛋打入碗中,加少量清水调匀,加入淀粉、盐、生抽、香菜、葱姜、蒜、白糖、蚝油搅拌均匀。
