家庭美食：轻松学会制作美味的发糕！

家庭美食:轻松学会制作美味的发糕!

自己发糕,原料:自发面粉、澄粉、玉米淀粉、白糖、清水。

做法:

1、把自发粉和澄粉倒入盆中,加入白糖、玉米淀粉,搅拌均匀,静置几分钟;

2、加入清水搅拌至无颗粒无结块;

3、倒入蛋液,再加入清水搅拌至无颗粒无结块;

4、把酵母粉和澄粉,面粉和匀,静置半小时;

5、倒入面团,用擀面杖把面团擀成长方形,再把面团整成长方形;

6、在一个圆底上抹上一层玉米淀粉,再把一小块生粉(一小块就行)倒在上面,上面再盖一层生粉(一块就行);

7、用刀切、大小均匀,完全没关系;

8、锅里的水开后,把模型在水里放30分钟;

9、等2个小时后,模型已经自然发酵,切块就可以开吃了。