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家庭美食:简单好吃的豆干炒法,让你的餐桌更丰富!
一、家常豆干炒腊肉
材料
腊肉,豆干,蒜头,生抽,盐
做法
1.腊肉切片,豆干切片。
2.炒腊肉,豆干倒进锅里,加入适量的盐和水,盖上锅盖焖一会儿,开盖翻炒,加入蒜头炒一下就可以了。
二、家常豆干炒蛋
豆干2/4颗,鸡蛋3颗,白芝麻少许
1.豆干洗净,撕成小片。
2.鸡蛋打散,加少许盐、白胡椒粉拌匀。
3.锅里放少许油,炒香蛋碎。
4.倒入豆干,大火翻炒几下。
5.调入少许生抽和适量的白糖翻炒。
6.翻炒两分钟后,加入少许盐调味即可。
三、家常豆干炒西芹
新鲜的西芹,胡萝卜,胡椒粉,酱油
1.西芹去皮,斜切段,西芹切条,胡萝卜切片。
2.炒锅放油,放入西芹翻炒至断生。
3.放入胡萝卜翻炒,加入胡椒粉调味。
4.放入西芹翻炒均匀即可。
四、家常豆干炒油菜
豆干2/3个,油菜250克,鸡精
1.豆干切薄片,油菜切段。
2.锅放油,鸡蛋液煎至金黄。
3.加入豆干,翻炒至断生。
4.加入油菜翻炒。
5.加入鸡精,淋入香油即可。
五、家常小炒西芹
西芹250克,胡萝卜1/2根,香菜1棵,鸡精,油
1.西芹洗净切片,胡萝卜洗净切片。
2.鸡蛋打散,葱姜切碎。
3.热油锅,炒鸡蛋,炒成蛋花盛出。
4.余油爆香葱姜,倒入西芹翻炒。
5.放入胡萝卜片,加鸡精炒匀即可。
六、家常炒胡萝卜
胡萝卜300克,西芹50克,香菜1棵,鸡精,油
1.将胡萝卜洗净切片,香菜洗净切段。
2.在油锅里放鸡蛋炒熟盛出。
3.余油爆香葱姜,倒入胡萝卜片,加鸡精炒匀即可。
