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家庭美食:用柠檬调味的泡椒鸡爪绝妙制作方法分享
食材:
鸡爪
调料:
柠檬
泡椒水
做法:
1.把鸡爪洗净。
2.将柠檬洗净,切成块状。
3.锅中注入冷水,放入鸡爪、柠檬片。
4.煮至水沸,改小火煮约10分钟。
5.放凉后放入玻璃罐中。
6.放冰箱冷藏20分钟。
7.再加入生抽、糖、盐、味精,搅拌均匀。
柠檬泡椒水是个泡椒的小秘诀:
1.鸡爪放入锅中煮的时候,不可以放水,否则会把鸡爪煮破。
2.浸泡鸡爪的水一定要没过鸡爪。
3.放入适量柠檬汁,让鸡爪充分浸透。
4.浸泡30分钟,就可以做鸡爪了。
