家庭美食：如何制作口感松软、香气四溢的馒头？

家庭美食:如何制作口感松软、香气四溢的馒头?

1、大米发面

大家可能还不知道,当大米用电饭锅蒸时,在米饭上面铺一层笼布,让米饭充分受热。蒸时米饭最好是稍微蒸熟一点的,这样蒸出来的米饭是比较松软的,这样蒸出来的米饭会更香。肉沫

当肉沫很多时,就会把馒头切成小块,蘸一些猪肉泥或者其他蔬菜汁吃,这样做出来的馒头不仅有肉汁的口感,也会比较松软。馍馍

在准备馒头的时候,可以取一个小碗,在里面倒入一些温水,然后在里面再加入适量的酵母,化开以后,放在碗里面,把馒头,放到碗里面蒸,当然最好的是要多蒸一会,如果要做馒头的话,还需要准备蒸锅,这样蒸出来的馒头会更松软。

4、火烧饼

馒头做好以后,把火打开,然后再把烧饼放在烤盘上,放上相应的调料,可以根据自己的喜好来做,当然也可以在烤箱上面烤制,只要是可以吃的东西,就可以用烤箱烤制,这样烤出来的馒头,外焦内软,非常的好吃。

吃馒头的好处

1、预防动脉硬化

馒头中的淀粉含量很高,因此具有很好的降低血脂的作用,所以可以预防动脉硬化的发生。健脾养胃

馒头中含有大量的酵母,所以具有很好的养胃的作用,而且还能够促进食物的消化,从而达到健脾养胃的目的。增强免疫力

如果身体处于亚健康状态,经常吃一些馒头可以增强免疫力,对身体健康有很大的帮助。

4、补气

馒头含有很多的蛋白质,其中大部分都是碳水化合物,所以对于脾胃虚弱,营养不良的人群来说,可以经常吃馒头。

吃馒头的坏处

1、发胖

蒸馒头需要大量的酵母,而酵母的含量很高,吃了之后会造成消化不良,造成肥胖的发生。上火

如果吃了生冷的馒头,会引起消化不良,因为馒头中含有一些色素和碱,所以上火的人吃了之后会加重体内的热气,引发上火。消化不良

馒头还是一种比较难以消化的食物,吃了之后会让胃的负荷加大,会导致消化不良,造成腹胀、腹痛、腹泻、胃胀等情况。

哪些人不适合吃馒头

1、消化不良

若长期消化不良的人,在选择馒头的时候,一定要注意它的适用范围。消化不良的人大多数是因为饮食不当,经常吃油腻的食物,而馒头本身含有大量的油脂,吃了之后会造成消化不良,加重消化不良的情况。