家庭美食达人分享：轻松学做香肠的秘诀与步骤！

家庭美食达人分享:轻松学做香肠的秘诀与步骤!

香肠是平时生活中很常见的一种食物,主要是以猪肉为主要食材,一般都会使用的,其营养价值高,味道鲜美,香肠的做法有很多,在家也可以做香肠的,而且还有一个好处,就是能够节省很多时间。

香肠的做法一

材料:香肠1斤,八角、丁香、桂皮、葱、蒜、辣椒粉、精盐、料酒、鸡精、味精、香肠调料。

做法:准备好所需材料。锅中烧开水,将煮好的香肠晾凉后切成4cm长,3cm宽的条,再切成3cm长的片。蒜切末,辣椒切小丁。

4、锅中倒入食用油,烧至五成热时放入蒜、辣椒粉、精盐、鸡精翻炒。

5、等到白糖完全融化后,放入香肠,翻炒,淋入少许料酒。

6、翻炒均匀后出锅装盘。

香肠的做法二

材料:香肠1根,八角5颗,花椒30粒,干辣椒10个,姜5片,蒜瓣6瓣,生抽30ml,老抽15ml,盐1茶匙,白糖1茶匙,高度白酒1汤匙。姜切片、蒜瓣切片、干辣椒剪成段,八角用剪刀剪成段、花椒放入锅中,小火炒香。放入2大勺生抽、30ml生抽、30ml老抽、1汤匙白糖,炒匀后关火。香肠切薄片、辣椒剪成小段。

4、炒锅倒油,油热后放入辣椒,小火慢慢炒香。

5、放入姜蒜片、辣椒段炒香。

6、加入适量开水,放盐、白糖,大火煮开后转小火炖20分钟。

7、关火后放辣椒再炖5分钟。

8、出锅前撒入蒜苗,即可享用。

香肠的做法三

材料:盐、鸡蛋、植物油。将盐和鸡蛋混合均匀,放入锅中用筷子搅拌,将鸡蛋粉碎成蛋液。把混合好的蛋液倒入在火腿肠上,切块,淋上适量的生抽,放入锅中蒸,熟后。最后撒上适量的香菜即可。

香肠的做法四

材料:土豆、香肠、胡萝卜、青菜、葱、生抽、油、盐。土豆、胡萝卜、青菜洗净,胡萝卜切丝,葱切花,姜切末。