家庭美食大全：轻松学会普通家庭菜式的做法

家庭美食大全:轻松学会普通家庭菜式的做法

中式菜式:清蒸翅尖

家常菜做法:

红烧翅尖

材料:鸡翅、老抽、五香粉

做法:

1、鸡翅洗净后,用酱油、五香粉、老抽腌30分钟,然后加入葱姜盐,戴上一次性手套搅拌均匀;把腌制好的鸡翅放入蒸锅隔水蒸10分钟;锅中放油,烧至5成热,倒入鸡翅,中火翻炒;

4、在倒入适量的清水,没过鸡翅,盖上锅盖,水开后转小火,焖15分钟;

5、打开锅盖,用筷子戳鸡翅熟了即可。

素炒鸡翅尖

材料:鸡翅尖、红椒、洋芹菜、青红辣椒、蚝油、白糖、鸡精

1、鸡翅尖洗净后,用酱油、红辣椒、洋青蒜腌制30分钟,锅中放油,烧至5成热,倒入鸡翅尖,中火翻炒;在倒入适量的清水,没过鸡翅尖,盖上锅盖,水开后转小火,焖15分钟;

4、打开锅盖,把鸡翅尖翻上几下,再倒入少许白糖,翻炒均匀即可。

红烧鸡翅尖

材料:鸡翅尖、干红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、酱油、盐

1、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、水,放入锅中小火炖30分钟;鸡翅尖洗干净后,先切成条状,再切成块,再放入锅中炒一分钟,然后再放入锅中;大火收汁,然后放入少量的水,这样鸡翅尖就熟了,把鸡翅尖盛到盘中,撒上适量的葱末即可。