家庭糯米藕的做法大全：美味糯香，家人都爱！

家庭糯米藕的做法大全:美味糯香,家人都爱!

家庭糯米藕制作步骤

1.新鲜的莲藕去皮,切成片

2.锅上火放入油,爆香蒜末,再放入姜末

3.放入切好的藕片,用小火翻炒

4.放入白糖,炒至冰糖融化

5.放入蚝油

6.炒匀

7.最后加入炒熟的白糖

8.最后放入香醋

9.加入盐,炒匀,盛出即可

小贴士

1.最好用不锈钢的盆,不要用铁制的盆,容易使莲藕和藕中间的缝隙都漏出来,要有很多的水

2.还有放了油,千万不要放多了

3.放白糖时要用小火,不要用小火,那样容易烧糊了

做法二

1、大藕洗净,切去藕节,把藕头切去两半,藕皮很薄,所以不要去掉,很容易溅油,所以请找来,切下来,放水里,这样容易浸软

2、锅中水烧开,把藕头放进去,不要再动它了,大约过一会,水开了以后,用漏勺捞起藕皮,把藕头拿出来,藕身放一边,让藕头自由散热

3、用厨房纸擦干,放一边

4、重新加进两碗清水,水,把藕头都淹没了

5、起锅烧热,倒入大藕,没过藕即可

6、中火加热至沸腾,(加热的过程中要不断用勺子把藕头刮到一边)转中小火

7、等锅里的藕头鼓起来,看着开始冒泡,也变成白色了,就可以了

8、藕的表面鼓起了,继续加热

9、这时候用漏勺捞起藕头,趁热用凉水冲凉,

10、晾凉后,用漏勺把莲藕头最上面的一些藕皮刮掉,接下来可以吃了

三、秋藕功效

1、降血压

莲藕中含有一定量的钙质,而且钾的含量很低,这种物质被人体吸收后,能促进人体内钠盐的排出,能起到明显的降血压作用。

2、补铁

莲藕中含有丰富的铁元素,而且铁元素在人体内含量比较高,这种物质被人体吸收后,能促进血红蛋白的再生,也能增强人体内血红蛋白的含量,起到补血作用。

3、美容

多吃莲藕,能够起到保护肌肤的作用,它含有丰富的维生素B12,能加速人体新陈代谢,加快人体内血液中氧化过程,从而能促进皮肤红润,也能延缓皮肤衰老。