家庭简易版 炸酱面全程揭秘：快速制作美味诱人的炸酱面

家庭简易版 炸酱面全程揭秘:快速制作美味诱人的炸酱面

炸酱面的烹饪步骤:

第一步:切葱头

1.葱头切丝,姜切片

2.油下锅,油七成热,放葱头,姜煸香

3.倒入米饭,加入少量酱油,醋,白糖,盐,香油,胡椒粉,熬至粘,就可以了

第一步:烧

第一步:先烧水

第二步:把葱花和姜丝,牛肉末,炒香

第三步:牛肉,放酱油,香油,料酒,适量盐,白糖,生粉,放点少量水,加到糊状,放到一边

第四步:烧热油,油要八成热,油少点,有一点冒泡就行,

第五步:开大火

第六步:把开水烧开,等到水再次烧开的时候,把炸酱面快速倒到锅里

第七步:轻轻拌一下

第八步:盖上锅盖,等待五分钟左右

第十步:捞出,装盘,

做法二:

1.炒:(1)、锅里放底油,放入肉末煸炒

2.加生抽,老抽,料酒,炒香

3.倒入开水,水开后放入油菜烫至断生,大概3分钟即可

4.把炒好的菜摆在大碗里

5.把烫好的油菜倒入炒好的肉末里

6.放盐,生抽,老抽,拌匀

7.搅拌均匀就好了

8.肉末放到锅里蒸一下,15分钟即可

做法三:

1、将豆角,去根,掰成3厘米左右的段,放入清水中浸泡1分钟左右,待充分吸收水分膨胀后,捞出,沥干水分,备用

2、瘦肉切成丝,加入1/2茶匙(1克)的盐,1/4茶匙(1克)的酱油,1/2茶匙(2克)的白糖,1/4茶匙(2克)的黑胡椒粉,1/4茶匙(2克)的生粉,1/4茶匙(3克)的玉米淀粉,拌匀,腌制15分钟,备用

3、将红辣椒和木耳切成细丝,干辣椒切成段,生姜切成片,备用

4、在小碗中放入1/2茶匙(1克)的盐,1/4茶匙(1克)的白糖,1/4茶匙(2克)的黑胡椒粉,1/2茶匙(2克)的生粉,1/4茶匙(2克)的玉米淀粉,拌匀,腌制15分钟

5、将青椒和木耳切成丝,干辣椒切成段,备用

6、将洋葱丝