家庭简单啤酒鸭 一口咬下，鲜嫩多汁的美味！

家庭简单啤酒鸭 一口咬下,鲜嫩多汁的美味!每个人都希望自己在家可以做出一桌的美味佳肴,但是,却很少有人能做出好吃的佳肴。今天小编就来给大家讲讲家庭简单啤酒鸭的做法,你也可以学会这些技巧,在家自己动手,相信也能做出你最想吃的美味佳肴!

一、啤酒鸭

原料:鸭肉1只、洋葱1个、胡萝卜半根、大蒜5瓣、花椒20粒、八角2粒、草果1个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒2个、油、盐、料酒、香油、辣椒酱。

做法:

1、准备好材料,鸭肉切小块,加料酒、花椒、八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒、油、盐、少许香叶,搅拌均匀腌制半小时。洋葱切块,胡萝卜切块,大蒜切片。

3、锅热少许油,爆香大蒜片、花椒、洋葱,然后放入鸭块炒制。

4、鸭肉炒熟了盛出备用。

5、锅中倒入适量油,下胡萝卜,煎出香味。

6、倒入洋葱和鸭块,中小火翻炒1分钟。

7、加入料酒、辣椒酱、辣椒酱、冰糖炒出香味。

8、加入适量清水,盖上锅盖煮。

9、再加入大蒜煮。

10、等煮开了,打开锅盖翻炒几下。

11、盖上锅盖,调大火收汁,装盘。

做法二

鸭肉1000克,番茄200克,小葱30克,姜10克,大蒜10克,豆瓣酱100克,豆豉5克,料酒20克,盐适量,鸡精适量,食用油30克。

1、鸭肉去骨,切成块,过开水,去除血污。番茄、小葱切块。

3、锅入油,爆香蒜、姜,加入鸭块炒制。

4、加入豆瓣酱、豆豉、小葱炒香。

5、加入番茄、鸭块,加盐、鸡精调味。

6、大火烧开,中小火慢炖30分钟即可。

做法三

主料:鸭肉适量、莴笋适量、西红柿适量

辅料:盐适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量、大料适量、辣椒适量

1、鸭肉洗净,切块,过开水,去除血污。莴笋切块,西红柿切块,大料、辣椒、葱、姜、蒜切碎。