家政服务网
家庭种植之道:轻松学会自制绿豆芽!
1、黄豆芽时将黄豆芽掰成一寸长的段,在自来水中浸泡20分钟。将黄豆芽放在簸箕里晾晒一天,直到晒干即可。待黄豆芽干燥后,放入炒锅,倒入1000克食盐,再倒入500克白糖,充分搅拌均匀。将黄豆芽放进搅拌机,开一档,搅拌三分钟左右,关火。将搅拌机搅拌好的黄豆芽放在通风处晾干。
6、待干透后,在通风处晾晒一天,晒到黄豆芽完全干燥为止。
7、将晾晒好的黄豆芽放入锅中,加500克食盐,开小火翻炒,直到盐变成金黄色为止。
8、在晾晒好的黄豆芽上撒上少许面粉,充分搅拌均匀,将黄豆芽摊放在上面。
9、晾干的黄豆芽用纱布包好,切块或压碎后撒上少许面粉,充分搅拌均匀。
10、锅内倒入清水,再加入适量白糖,开大火煮开。
11、待锅中的黄豆芽水分蒸发至锅中无水分后,打开锅盖,将火关小,晾凉备用。
12、将晾干的黄豆芽倒在面条上,同时用筷子压一压,使其完全压平。
13、将面条抖开,就可以吃了。
玉米须炒五花肉
材料:玉米须,五花肉,生抽,老抽,大蒜,生粉,盐,食用油
1、玉米须清洗干净,五花肉切成条状。大蒜切成薄片。把大蒜片放入锅中,炒至发黄捞出备用。把猪肉放入锅中翻炒,直到表面微黄,然后把玉米须一起倒入锅中翻炒。倒入生抽和老抽,放入大蒜,翻炒几下。
6、加入适量的盐。
7、加入适量的清水,盖上锅盖,煮至大火收汁即可。
8、做好的玉米须生抽汁,吃的时候搅拌一下,也可以尝一下。
黄豆芽炒五花肉的做法
1、黄豆芽洗净切段。五花肉切片。起油锅,放葱姜爆香,放五花肉煸炒。然后放黄豆芽煸炒,再放点酱油炒。加水和盐,水开后焖烧一会,下入黄豆芽,改大火,待汤汁收干即可出锅。
黄豆芽炒五花肉
1、黄豆芽洗净控干水分,五花肉切片。五花肉中放五花肉片,加适量酱油、料酒、盐、姜片、葱白、葱绿,炒出香味后放黄豆芽,炒熟。
