家政服务网
家庭珍珠奶茶的做法:轻松在家制作美味珍珠奶茶的秘诀大揭密!!
食材:
珍珠100克,蜂蜜40克,牛奶500克,黄油10克
做法:
1.将水烧至沸腾后,将牛奶倒入锅中,搅匀。
2.在沸腾后的牛奶中,加入蜂蜜和少量的黄油,搅匀。
3.将搅拌好的牛奶倒入锅中,煮沸后关火,焖10分钟。
4.将珍珠倒入模具中,晾凉。
5.将脱模器放在热水中,蒸,15分钟即可。
6.取出后,再焖一下即可食用。
小贴士:
1.在制作过程中,牛奶中的脂肪会乳化变成脂质,这样做出来的珍珠奶茶口感非常好。
2.牛奶煮沸后,稍微冷却后,倒入装有蜂蜜的模具中,冷冻冷藏一小时再食用口感更好。
3.蜂蜜加入牛奶,蜂蜜中含有果糖,含有蛋白质,高脂肪,所以牛奶加热后再放入,可使脂肪快速凝固变成小颗粒。
4.牛奶加热后,还要加入黄油,黄油可使黄油的营养成分全部出来。
5.制作珍珠奶茶的时候,一定要记得控制牛奶的量,不能放入太多,以免导致珍珠奶茶中的脂肪过多。
珍珠奶茶的营养价值
珍珠奶茶的主要原料珍珠粉,绿茶粉。
珍珠粉是我们经常见到的,它的保健功效也是很好的。珍珠粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素,以及钙、磷、铁等多种微量元素。
中国古代医学还认为珍珠有清热明目、生津止渴、利咽化痰、解毒散结、补虚损、养容颜之功效。现代医学研究表明,珍珠粉还具有以下功效:
1、镇静安神,养肝明目,清热解毒。
2、解毒敛疮,治胃痛,痢疾,疮癣,口舌生疮,目赤肿痛,翳膜遮睛。
3、壮阳,养肝,益精,明目,止渴。治虚损,腰膝酸痛,遗精,消渴,风眩,目赤,障翳。
4、健脑益智,养颜美容。
5、增进食欲,提高消化能力,保护神经系统。
6、增强身体抗病能力。
7、抗衰老。
8、保肝护肝,增强肝脏机能。
9、清热泻火。
10、对青少年而言,珍珠粉可防止青春痘,改善肤质,还可调节内分泌,更可调节肠胃功能。
11、加强大脑发育,促进思维能力,增强记忆力。
