家庭牛肉汤的制作全程详解，教你如何一步步做出美味的家庭牛肉汤！

家庭牛肉汤的制作全程详解,教你如何一步步做出美味的家庭牛肉汤!

制作过程

1、牛肉切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入姜片,牛肉,葱段,大料,山楂,焯去血水,然后将焯好的牛肉放入锅中,加水,大火煮开,加红枣,山药,薏米,继续煮30分钟,放适量的鸡精调味即可

2、做汤时,汤的鲜香味道会盖过牛肉的味道,然后加入冬瓜,莲子,百合,当归,枸杞,葱段,肉片,加入适量的油,酱油,牛肉汤,慢炖,因为这里还要和肉有一个过渡期,此时加入白菜叶,萝卜,红枣,豆腐,木耳,还有鹌鹑蛋等,焖熟即可

自制牛肉汤

材料

牛肉,蕃茄,洋葱,大葱,红辣椒,白糖,黄酒,姜片,胡椒粉,鸡精

做法

1.准备好所需材料

2.洋葱切块,蕃茄切块

3.牛肉洗净,用冷水焯一下

4.锅内倒入底油,加入葱姜爆香

5.放入牛肉炒一下

6.加入开水,胡椒粉,白糖

7.大火煮开

8.转小火慢炖,大概炖1-2个小时

9.最后加入洋葱块,红辣椒继续炖半个小时,加少许葱花即可

肉片汤的做法

简介,很简单,一个人的时候,就可以开始啦。其实很简单,一个人的时候,就可以开始了。今天,我给大家介绍一个叫"肉片汤"的小方法。

瘦肉500克,新鲜生姜300克,大葱1棵,香菜少许,酱油,淀粉,食用油,白糖,盐

1、瘦肉切片,加淀粉抓匀。

2、生姜去皮切细丝,大葱切细。

3、锅中倒入油,油热倒入肉片,翻炒变色盛出备用。

4、锅中再倒入油,油热倒入葱丝姜丝,倒入肉片翻炒,加生抽,少许然后倒入开水。

5、盖上锅盖,小火慢炖至肉片烂。

6、加入切好的芹菜段,然后倒入芹菜段,放少许白糖,大火收汁。

7、最后撒上香菜末即可。

如何挑选牛肉

闻:新鲜肉具有正常的气味。肉的切面,应无异味,如有异味,说明此肉已腐败变质。