家庭牛肉干简单做法 轻松学会制作美味又香醇的家庭牛肉干

家庭牛肉干简单做法 轻松学会制作美味又香醇的家庭牛肉干

方法一

原料:牛肉200g、生抽1大勺、老抽1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺、食盐2克、芝麻酱半大勺、植物油适量、白芝麻适量。

做法:

1.准备一个盆,把牛肉放在盆中,加入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、芝麻酱,然后搅拌均匀。

2.牛肉剁成肉末,加入生抽、白糖、老抽和白芝麻,然后用手抓匀,放一边腌制半小时左右。

3.准备一个砂锅,里面加入适量清水,把浸泡好的牛肉粒放入砂锅中,大火烧开。

4.锅中放入适量植物油,烧至8成热,下入腌制好的牛肉粒,炸至微黄,然后捞出控油,装盘备用。

5.另起锅,倒入适量的植物油,烧热后把炸好的牛肉粒下锅炸熟,捞出备用。

6.在另起锅,倒入适量的油,烧热后下入切好的蒜,炒出香味后,倒入炸好的蒜蓉,炒出香味后,倒入炒好的牛肉粒,倒入生抽、白糖和老抽,炒匀。

7.把蒜蓉炒出香味后,倒入土豆条和胡萝卜,翻炒均匀,然后把炒好的菜放到锅中,加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖1小时左右。

8.煮好后,倒入白芝麻,翻炒均匀,出锅前加入适量的盐即可。

7.这道好吃的红烧牛肉,酸辣土豆丝汤,软烂的肉末土豆丝汤,制作简单,做起来也是蛮简单的。

营养价值

猪肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

土豆:土豆含有丰富的维生素和钾,有利于大便通畅,对胃溃疡有一定的辅助治疗作用。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

土豆:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

功效作用

土豆可以和很多的蔬菜搭配在一起,尤其是土豆更好。土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素,且易于消化吸收。