家庭版糯米烧麦不香脆？试试这个简易做法，轻松制作美味鲜香的家庭版糯米烧麦！

家庭版糯米烧麦不香脆?试试这个简易做法,轻松制作美味鲜香的家庭版糯米烧麦!

做法一:

1、锅里烧开水,上屉蒸15分钟左右。

2、趁热把面团揉到表面光滑,然后从面团上拿出,用擀面杖擀成薄片。

3、放在案板上再用擀面杖擀一次,对折后叠起来。

4、在每个面片中间切一下,叠起来。

5、用刀切成若干份,放在平盘里。

6、用平盘扣好,放入烤箱。

7、大火一分钟后,倒入适量的食用油,盖上烤箱门。烤10分钟左右。

8、烤至表面金黄,取出就可以吃了。

做法二:

1、糯米洗净备用

2、粽叶洗净后提前浸泡

3、上锅蒸20分钟左右

4、等糯米蒸熟后,沥干水分

5、将糯米饭压成饼,也可以在糯米饭上刷一层花生油

6、在上面放上切好的卷起

7、放入烤箱,250度,烤15分钟左右即可

做法三:

1.面粉加盐泡打粉

2.食用油加鸡蛋,牛奶,酵母,白糖和成酵母盐面粉用温水和面揉面,揉到面团光滑,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大

3.发好的面团放面板上,揉匀

4.加入软化的黄油,继续揉,放温暖处发酵至两倍大

5.发酵好的面团擀成均匀的面片,放入铺了油纸的烤盘

6.用叉子扎眼排气

7.然后从中间切开

8.放入烤盘,再次发酵10分钟

9.装入烤箱烤10分钟左右,就可以了

粽叶的营养价值

粽叶的营养价值:

1、粽叶是粽子的叶子,粽子的叶子主要有叶柄和叶片柄,叶柄最好的就是叶子和叶片的结合,如果连叶子一起吃,不容易消化。叶柄当中富含生物碱,会造成腹泻,所以吃的时候应该注意将叶片剪开。

2、粽叶对心脑血管的保护

叶柄中含有丰富的P-9,对预防心血管疾病,降低血液粘稠度等很有好处。叶柄中含有的生物碱还具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。叶柄中还含有一种叫鞣质的物质,能够凝结血块,有止血作用。所以吃粽子时,叶柄留下的部分,在吃之前一定要用水泡发,而且要吃前再泡。