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家庭版米线独家秘籍:打造出口香Q弹、好吃又营养的绝佳口感!
一、米粉泡好的米粉
用料:米粉300g、米线200g、花生适量、大白菜适量、虾米适量、玉米适量、胡萝卜适量、香菜适量、枸杞适量、笋适量。
做法:准备好所有的食材。将泡好的米粉,加入适量清水揉搓至充分吸收水分。洗干净的胡萝卜、虾米、玉米、笋、笋洗净切丝。锅中加入适量清水,水开后,放入米粉。当米粉煮的很软时,放入胡萝卜、玉米、香菇丝、笋丝、香菇丝、笋丝。
6、煮熟后,放入葱段,倒入少许食用油,撒上花生碎,葱花即可。
二、酸菜香菇泡好的虾米
用料:青菜100g、小虾米100g、韭菜50g、姜适量、蒜适量、生抽适量、生粉适量、食用油适量。准备好小虾米、韭菜、姜蒜。把菜洗净,切成细丝。起锅烧水,水开后把虾米放进去,煮三分钟。将煮好的虾米沥干水,然后将青菜放进去,加入适量食用油、生抽、鸡精、香油。拌匀,装盘即可。
三、酸菜香菇炒米芽
用料:青菜200g、土豆50g、小米辣适量、白芝麻适量、蒜蓉适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量。青菜洗净,切成寸段。土豆、小米辣、蒜蓉、食用油。锅中倒油,烧热后把青菜放进去,翻炒。然后加入少量鸡精、食用油、蚝油。在倒入之前煮好的大米,翻炒均匀。
6、然后再加入适量的热水,盖上锅盖焖一会儿。
7、粥稠的时候就可以关火了。
8、把焖好的青菜放入盘子里。
9、放入生抽、鸡精。
10、撒上适量白芝麻。
四、凉拌萝卜干
用料:白萝卜、香菜、蒜蓉、生抽、辣椒酱、陈醋。萝卜干清洗干净,切成条状备用。香菜洗净切碎备用。
