家庭版的榨菜肉丝汤：味蕾的家庭享受与营养滋补！

家庭版的榨菜肉丝汤:味蕾的家庭享受与营养滋补!美味营养的榨菜肉丝汤不仅可以美容养颜、美容养颜,还能促进肠胃蠕动,让消化更加顺利。

一、榨菜肉丝汤:味蕾的家庭享受与营养滋补

榨菜肉丝汤材料

榨菜30克,肉丝60克,盐3克,油10克,生粉适量,葱花适量

做法

1.榨菜洗净切片。肉丝切好,备用。

2.热锅下油,放入葱花爆香,下肉丝翻炒几下。

3.再加入榨菜,加盐炒拌。

4.加入适量水,烧开,放入剩下的榨菜和葱花。

5.小火煮一会,加入适量盐。

6.转中火,焖至熟,关火。

小诀窍

小技巧榨菜要选那种不带叶的新鲜榨菜,这样的榨菜的质地比较结实,榨菜肉质才好。切记,榨菜性凉,会刺激肠胃,所以切好后要用开水烫一下,然后再用凉水过下再切,这样切的口感才更好。榨菜富含丰富的维生素和钙、铁等矿物质,可改善贫血、腰痛、骨质疏松,有促进骨骼发育、防止肌肉萎缩等功效。榨菜有降低血压和胆固醇,预防心脑血管疾病的作用,对预防癌症也有一定的效果。

榨菜鸡蛋汤

榨菜200g,鸡蛋1个,适量的盐,适量的香油。将榨菜切片,打一个鸡蛋。将榨菜和鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。锅烧热后倒入适量的油,将打好的鸡蛋倒入锅内。将榨菜、鸡蛋倒入锅内,加适量的清水,大火煮开后继续用小火慢炖,在出锅前加入适量的香油即可。

榨菜炒肉

榨菜100g,猪肉200g,适量的盐,适量的油。将榨菜和猪肉洗净,猪肉切丝,榨菜洗净切片。起锅烧油,倒入肉丝翻炒。肉丝炒熟后倒入榨菜和猪肉。加盐、生抽和水淀粉翻炒均匀即可。

榨菜炒猪肚

猪肚100g,榨菜100g,油,盐,蒜,生抽,干辣椒,鸡精。榨菜洗净切丝,猪肚切丝,用盐、生抽、干辣椒、鸡精腌制。蒜切末,红辣椒切丝备用。起锅烧油,倒入腌制好的猪肚翻炒。加入适量的盐和蒜末翻炒。