家庭版炒面的秘诀：如何制作口感诱人的美味炒面？

家庭版炒面的秘诀:如何制作口感诱人的美味炒面?

一、家庭版炒面

1、锅中放入少许油,中火加热。放入少许花椒,炒出花椒油。放入白胡椒粉,炒出花椒油。放入干红辣椒,炒出红油。放入盐,醋,蒜,豆瓣酱炒香。放入香菇,酱油炒至入味。加入适量水,放入煮好的面条,翻炒均匀。

8、在面上放入生菜,关火,盖上锅盖,待其冷却。

9、装入碗中,即可。

小窍门

1、加入的水,是刚才放的水,再加多了,会影响味道。炒面的时候不要盖上锅盖,这样才能更好的保持面条的口感。黄瓜切丝,不要炒得太软。最后放少许盐,炒出来的黄瓜颜色更好。

二、黄瓜炒面的做法

1、炒面我只是买的面条,就是用现成的。切好黄瓜,因为这个丝瓜就带绿色的,所以看着有点没绿色。切好面条。锅中倒油,把面条放进去,稍微炸一会就可以了。在锅里倒入适量的水,烧开。把黄瓜倒进去。然后煮3分钟就可以了。

三、凉拌菜的做法

1、黄瓜清洗干净,用榨汁机榨成汁,黄瓜皮有苦味,所以不能丢掉。然后加盐拌匀,腌制1小时。然后加一些水,可以适当多放一些,味道会更好。然后加入辣椒油,喜欢吃辣的还可以加入点蒜末。搅拌均匀即可。最后,一定要加入一些醋。

四、黄瓜面的做法

1、准备一根黄瓜。削掉老皮,切成面条。黄瓜去皮,切成丝。黄瓜,肉切成肉丝。加入适量的盐、油、生抽、蒜末、葱花。然后放入适量的水,适量的酱油、醋。然后烧开,加入面条,煮熟即可。

8、最后,拌上一些芝麻酱。

黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。