家庭版 快手做法，轻松拔丝红薯，诱人美味不容错过！

家庭版 快手做法,轻松拔丝红薯,诱人美味不容错过!

简单糖炒红薯

材料:红薯4个,植物油适量,白糖5克,醋,生抽,芝麻油

做法:

1、红薯去皮,切成小块,用保鲜膜包好,放微波炉高火,转五分钟左右,趁热用筷子扎一下,能轻松穿透的时候就熟了。拿出来放在厨房纸上吸干水分,趁热放入一勺植物油拌匀,待用。

3、大蒜剁碎,生抽,醋,生抽和芝麻油,一勺糖,一勺盐搅拌均匀。

4、开火,油锅烧热,放入红薯,用中火煎一下。

5、煎到两面金黄,出锅放凉备用。

6、把炸好的红薯,放入保鲜膜,隔绝空气,放在冰箱冷藏室。吃的时候,拿出来切块,加少量醋,醋的作用是让红薯更容易吸收,口感更加。

芋头肉泥

材料:芋头3个,猪肉适量,油适量,盐适量,鸡精适量,油适量,葱适量

1、芋头去皮切小块。猪肉切丁,加盐、生抽、鸡精、油、葱拌匀。芋头泥搓成小团。

3、锅中水烧开,放芋头煮熟。煮熟后过凉水。

4、控干水分切丁。

5、锅中油热后放入肉丁炒熟。

6、倒入芋头,加少量水煮5分钟。

7、放盐、鸡精调味。

8、关火,装盘。

芋头营养价值

芋头营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等多种成分,其中所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用。那么芋头好吃吗?芋头的营养价值

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“芋补脾胃,益气力,强身”。

芋头,又称作芋、甘薯、芋头。芋头营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等多种成分。

1、芋头中含有大量的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认芋“芋补脾胃,益气力,强身”。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。