家庭版 学做清蒸武昌鱼，味道好又健康的家常菜

家庭版 学做清蒸武昌鱼,味道好又健康的家常菜做法一:

原料:武昌鱼(适合500克)

蒜2瓣,生姜1块,葱1根,蒸鱼豉油2汤匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,糖1/2汤匙,盐1/2茶匙,蒸鱼豉油1汤匙。首先将武昌鱼收拾干净,切成段状,然后放上姜丝和蒜片,倒入2勺倒入2汤匙生抽和1/2茶匙老抽,适量料酒和糖,盐适量。腌制10分钟左右。然后将生抽和料酒、葱段倒入小碗中,淋上放上适量姜丝和蒜片。放上少许葱花,小碗中兑入蒸鱼豉油和放上适量浇上一层葱花即可。清蒸武昌鱼,味道好又健康的家常菜做法二:

原料:武昌鱼、姜、蒜、葱、蒸鱼豉油。把武昌鱼洗净切成段状,将姜、蒜切末,葱切葱花,切好葱花,把蒸鱼豉油倒在盘中备用。将姜和蒜末倒在盘子中,均匀的抹在武昌鱼上。

3、锅中放水,放入武昌鱼,隔水蒸8分钟。

4、取出蒸好的武昌鱼,用刀斜切成条。

5、将切好的武昌鱼放上适量的撒上葱花即可。

武昌鱼虽然味道鲜美,但也有讲究。武昌鱼的第一道工序是切。武昌鱼最好选择个头稍大一点的,因为越是大,切出来的鱼身就会越好。武昌鱼的第二道工序是蒸。清蒸武昌鱼之前,如果想要蒸出更美味的武昌鱼,可以先把武昌鱼解冻后,切成段状,放在盘子里,放上蒸八成熟后,关掉火,趁热吃。

3、武昌鱼的第三道工序是杀。武昌鱼的第一道工序是杀。首先将武昌鱼切成条状,用冷水冲洗一下,控干水备用。

4、将准备好的配料都准备好,切好的武昌鱼放在一个小碗里面,倒上拌匀后,再淋上一点热油,一道美味的清蒸武昌鱼就做好了。