家庭烧烤美味大集合：最全食物清单及做法大揭秘

家庭烧烤美味大集合:最全食物清单及做法大揭秘

奥尔良烤鸡翅

材料:

鸡翅500克,奥尔良烤翅配料:

盐适量,糖适量,酱油适量,玉米淀粉适量,黄酒适量,食用油适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量

做法:

鸡翅洗净,两面划几刀,用少许糖,黄酒,生抽,黑胡椒粉,生粉抓匀,腌制30分钟。

腌好的鸡翅放入烤箱中层,180度烤8分钟,烤箱底层先铺上一层油,再铺上一层油,再铺上一层鸡翅,再撒上一层鸡翅。

放入200度烤8分钟,180度烤10分钟。再烤10分钟,取出刷上一层盐。200度烤10分钟。取出刷上一层蛋液。烤好放凉即可。

秘制烤鸡翅

1、先把鸡翅切块,放入锅中,加入料酒、姜葱、大料、干辣椒、茴香、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉,抓匀。

2、再加入适量的清水,葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、水煮开,再加适量的盐。

3、再次放入鸡翅,煮开,中火煮3-5分钟。然后加入腌制好的鸡翅,继续煮5-8分钟。

4、取出鸡翅,用清水洗干净。

5、再撒上一些辣椒面。

6、上桌前,调入少量的酱油。

有几种烤鸡翅的做法

1、可乐鸡翅

材料:鸡翅中,可乐,酱油,柠檬一个。

做法:鸡翅洗净,用酱油,味精腌制10分钟,放入烤箱180度烤20分钟。取出烤盘,在鸡翅上撒上柠檬片即可。

2、炸鸡翅

材料:鸡翅中,可乐,酱油,姜,葱,蒜,料酒,孜然。

做法:鸡翅中洗净,用酱油,料酒腌制10分钟。取出烤盘,在鸡翅上撒上柠檬片即可。

3、烤翅

材料:鸡翅中,烤翅,鸡蛋,面粉,黑胡椒。

做法:鸡翅中洗干净,鸡翅中加一勺料酒,酱油腌制10分钟。鸡翅中加入面粉,黑胡椒,鸡蛋,黑胡椒。搅拌均匀。烤箱200度预热。刷上一层油。烤箱预热好后,放上鸡翅。烤制20分钟。取出,刷上一层鸡蛋液,撒上葱花。再次烤5分钟。取出,翻面再烤5分钟。凉后装盘,撒葱花。