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家庭烤盘烤肉的做法大全集:简单又美味的烤肉菜谱分享
烤箱烤翅片
食材:鸡翅中、奥尔良酱、黑胡椒、孜然粉、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、食盐
做法:
1.将鸡翅中清洗干净,把翅中的正反面都用刀划上几道,便于烤的时候入味。
2.奥尔良酱:黑胡椒、孜然粉、生抽、白糖、料酒、盐、料酒和胡椒粉都混合,放一边腌制。
3.将鸡翅中放入预热好的烤箱烤15-20分钟,取出刷一层黑胡椒酱。
4.烤箱预热5分钟后,将烤盘放到烤箱里,200度烤15分钟。
5.出炉后,刷一层孜然粉。
6.在鸡翅上撒上孜然粉。
7.再放入烤箱烤10分钟。
8.取出装盘即可。
黑椒烤羊排
食材:烤羊排、黑胡椒、食盐、孜然、辣椒粉
1.羊排洗干净,切成小块。
2.将孜然和辣椒粉均匀的撒在羊排上面。
3.将羊排正反面均匀的刷上一层油,撒上适量的盐。
4.放入烤箱中,180度烤15分钟。
5.烤好后的羊排用锡纸包裹着,放入烤箱中烤熟。
6.烤好后的羊排吃起来比较香。
1.烤的时候切好的姜,蒜和辣椒。
2.准备好的干辣椒。
3.羊肉与干辣椒,可以根据自己的口味多放一些,也可以根据个人的口味多放一些。
4.羊肉腌制好后,就可以切了。
5.将羊肉与干辣椒,腌制好后,就可以吃了。
烧烤食物要注意:
1.羊肉要选用肥瘦相间的羊肉,不要选羊肉柴的,否则烤出来口感不好。
2.要注意尽量避免用大火烧烤,以免羊肉烤焦。
3.注意烤的时间,烤得时间太短,羊肉容易焦糊,不好吃,建议适当的加长烤的时间,但不要超过1个小时。
4.尽量不要把烧烤架或烤网架直接放在烤箱的表面,因为烧烤架和烤网架接触,容易引起烤肉架架和烤网架之间的反应,导致肉质变老,肉质变柴。
烧烤肉类,一般人都爱吃的,例如牛肉、羊肉等。不过这个肉类大家都是不爱吃的,因为里面的营养价值很低,而且在烤的时候还不干净。因此烧烤肉类最好还是分开吃比较好。
