家庭炒馒头的绝佳做法大全，让你尽享美味香脆！

家庭炒馒头的绝佳做法大全,让你尽享美味香脆!

主料:普通面粉300克

辅料:酵母粉4克

调料:食用油15克,生抽10克,水50克

做法:

1.酵母用温水化开,加入面粉,和成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

2.取一个面团,擀成薄饼,刷上食用油,从下往上卷起来,压扁。

3.电饼铛预热,刷一层食用油,将馒头平铺,烙至两面金黄即可。

营养价值:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

做法

做法一:

食材

馒头1个,葱1棵,鸡蛋1个,香菜1棵,食盐1小匙,鸡精1/2小匙,白糖1/2小匙

1、面粉放入大碗,打入一个鸡蛋。加入3个鸡蛋,加适量水和面,把面揉成面团。

3、把和好的面盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。

4、把发好的面团搓揉均匀,分成每个约30克的小面团。

5、把小面团擀成圆饼,撒上适量食盐。

6、把面饼从一边卷起来,卷的越紧实。

7、把卷好的小面饼切成4块。

8、取一个馒头,用擀面杖擀成小圆饼。

9、把小圆饼立在案板上。

10、把小圆饼两边朝上放在叠好的馒头中间。

11、再把馒头和馒头中间用刀交叉粘好。

12、锅中烧开水,放入馒头,再次开锅即可。

蒸馒头

简介蒸馒头就是“做馒头”,主要是因为蒸馒头的时候面团中一定要多放一些干面粉,所以面团中要加一点酵母。

材料

普通面粉400g,鸡蛋4个,糖20g,温水180g,酵母5g,色拉油10g

1、准备好材料。面粉中加入鸡蛋和水,搅拌均匀,和成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜,室温醒面20分钟。

4、醒面的时候准备面团,小面团擀成椭圆形。

5、刷一层色拉油。

6、撒上面粉,压扁,切块。

7、放入蒸锅。

8、上汽后蒸20分钟即可。馒头

馒头原料:

普通面粉600g、干酵母粉10g、温水240g、白糖40g、鸡蛋3个、盐5g。