家庭必备！武昌鱼的做法大全，教你轻松做出家常菜级别的美味！

家庭必备!武昌鱼的做法大全,教你轻松做出家常菜级别的美味!武昌鱼的做法大全是怎么做出来的?很多人不知道武昌鱼的具体做法大全,这里教你几种家常做法!

1.清蒸武昌鱼

1)武昌鱼去鳞、内脏、鱼鳃、黑膜,切小块;

2)葱、姜葱切成段;

3)加入10毫升白酒、适量盐,

4)锅内油烧热,放入葱段、姜片煸炒,炒出香味后加入1汤匙李锦记蒸鱼豉油、1汤匙辣椒酱、1汤匙陈醋和1茶匙生抽,翻炒均匀;

5)将腌制好的鱼块码放在铺好锡纸的蒸笼内;

6)上锅,用大火蒸15分钟;

7)开盖,大火收汁,即可。

2.鱼头清蒸武昌鱼

1)武昌鱼去鳃、内脏、鱼鳃、黑膜,切块;

3)鱼肉均匀涂抹姜汁,

4)锅内油烧热,放入葱段、姜片煸炒,炒出香味后加入1汤匙辣椒酱、1汤匙生抽,翻炒均匀;

7)将蒸鱼豉油浇在鱼块上即可。

3.清蒸武昌鱼

1)武昌鱼去鳃、内脏,切块;

3)鱼肉均匀涂抹姜汁,在鱼块上涂抹姜汁,

5)将蒸鱼豉油浇在鱼块上,上锅,大火蒸15分钟;

6)取出葱、姜,翻动鱼块,继续蒸5分钟;

7)取出葱、姜,翻动鱼块,上锅,大火蒸5分钟。