家庭必备！掌握烤冷面的家常制作秘诀

家庭必备!掌握烤冷面的家常制作秘诀!

在家必做的三种烤冷面

一、烤冷面

材料:

1、荞麦面、淀粉、花生油、味精、油、盐酵母、盐水面包片胡萝卜、香肠

6、黑木耳、水、番茄酱、柠檬汁、酱油、糖

做法:

1、将家中的所有材料都切成条。将切成条的原料放入盆中,加入一勺盐,搅拌均匀。加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。将玉米淀粉加入适量清水搅拌均匀。锅烧热,将搅拌好的面糊倒入锅中,摊平,烤到表面焦黄即可。

二、烤冷面

1、面条、黄瓜、洋葱、胡萝卜、洋葱鸡蛋炒熟备用,黄瓜、洋葱切丝,胡萝卜切丝。将蛋炒熟备用。将面粉加入适量清水搅拌均匀。用开水将面煮成半熟。

6、在煮好的面条上放上蔬菜丝、炒好的黄瓜丝、洋葱丝,再放上适量的盐、黑胡椒、辣椒酱。

7、用筷子挑一些放入烤箱,180度烤20分钟,即可食用。

三、烤冷面

荞麦面1袋,鸡蛋1个,胡萝卜1根,黄瓜1根,洋葱1/4个,盐、胡椒粉、辣椒酱、酱料

1、将荞麦面、胡萝卜和黄瓜拌匀,放冰箱冷藏一个晚上。将烤箱预热至204度,将蛋糊倒入,烤15分钟。将鸡蛋打碎,放入烤盘上,放入烤箱烤10分钟。将烤好的鸡蛋用刀切成小丁。把炒好的洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丁、蛋丁倒入碗中。

6、将酱料倒入面条中拌匀,再放入烤箱,烤20分钟即可。

四、拌凉面

盐适量,清水100毫升,油适量,面2两,黄瓜1条,韭菜1把,盐适量,酱油适量,醋适量

1、把黄瓜切成丝,韭菜切成丝,鸡蛋煮熟备用。将凉面煮熟后沥干水分,放入凉面,加入盐,酱油,醋,酱油,韭菜,鸡蛋,搅拌,即可。