家庭必备 轻松学会自制海兔酱的做法，一起在家享受美味！

家庭必备 轻松学会自制海兔酱的做法,一起在家享受美味!家庭必备 简单学会自制海兔酱!

主料:海兔400g 辅料:葱姜蒜适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 白糖适量 大蒜适量 生抽适量 芝麻油适量 八角适量

步骤:

1.准备好配料,姜,蒜,洋葱,生抽,料酒,鸡精,糖,少许水,把鱼清理干净,鱼肚子,鱼皮都撕下来,鱼上都少,也可再放

2.把准备好的配料混合均匀,大概放一个半勺盐,两勺料酒,两勺白糖,少许鸡精,一勺芝麻油,再加一勺生抽,少许鸡精,一勺芝麻油,搅拌均匀就可以了。腌制一个小时就可以开始准备材料了

3.锅里倒入适量的油,油热后放入姜蒜,洋葱翻炒

4.翻炒几下,待洋葱微焦时关火

5.将姜蒜炒出香味,将油倒入不锈钢盆中,倒入切好的小葱,干辣椒,花椒,放入辣椒,八角炸出香味

6.待油温稍稍升高的时候放入大葱,放入之前准备好的鱼,鱼身上都沾上了大葱的香味

7.倒入生抽,醋,料酒,盐,糖,鸡精,蚝油,水,把鱼泡上,鱼肚子,鱼皮都切掉

8.把水烧开后放入小葱和生姜,再次烧开

9.待锅中的汤水煮好的时候,关火,加入适量的淀粉勾芡

10.将调料调匀就可以了

怎样煮出好吃的青蒜

方法一

青蒜:又名青蒜,其可食用部分95%,茎中含粗纤维1.2%,是蒜类中含营养价值最高的部分,是最嫩的部分,能用于烹制多种菜肴,也可腌渍食用,用于腌渍,也可腌制。

1、青蒜切小段,洋葱切块,鱼洗净,用淀粉和料酒抓匀腌20分钟左右。

2、锅中倒油烧热,倒入青蒜,洋葱块和鱼,放盐,白糖,生抽炒匀。

3、大火快炒至洋葱变软,倒入水,没过菜肴。

4、转中火,盖上锅盖,小火煮20分钟,让鱼入味均匀。

方法二

青蒜:又名蒜头、胡蒜,是大蒜的一种,质鲜嫩味辣,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。

1、青蒜洗净,切寸段,再用盐水浸泡15分钟左右。