家庭必备 快手简单素炸酱面，轻松学会做法！

家庭必备 快手简单素炸酱面,轻松学会做法!

食材明细

主料

面条一把

辅料

小香葱适量

番茄酱适量

黄豆酱适量

面粉适量

豌豆淀粉适量

步骤

1.锅里加水烧开,加一点面粉,倒入面粉

2.准备半碗小香葱,小红辣椒,包菜切碎

3.肉切小粒

4.锅里放油下肉粒,加一点白糖,肉炒一下变色加一点生抽

5.放入油锅

6.加一点番茄酱,加一点料酒,盐,葱

7.倒入一大碗水,盐,再加点白糖,把面条煮熟

8.把煮熟的面条和小香葱放到小碗里,撒上葱花就可以吃了

番茄酱面的做法步骤

1.面粉,水,油混合揉成光滑的面团

2.面团分成小块,盖上保鲜膜醒上半个小时

3.牛肉切碎

4.番茄切丁

5.锅里放少许油,下牛肉炒

6.牛肉炒变色加一勺番茄酱

7.加入一大碗水,加一点白糖

8.加入一勺黄豆酱,加一点料酒

9.加入小香葱

10.加入一大碗水,加一点番茄酱

11.加入一勺豆瓣酱

12.加入一勺黑胡椒粉

13.加入一勺白糖

14.放入一勺老抽,少许盐

15.放入一勺香醋

16.放入适量香油

17.把汤汁煮开

18.放入小青菜

19.待菜叶熟了,关火,将菜叶捞出

19.在面碗里放入青菜,然后浇上牛肉汤

20.把面放在上面

21.再来一张

做法二

1.准备食材

2.将面团擀成大薄片

3.面皮上抹一层油

4.撒上盐

5.将面团用擀面杖擀开

6.卷起来

7.切成条

8.切好后放入锅中

9.加入一大碗水,加入一勺黄豆酱,一勺番茄酱

10.加入一勺黑胡椒粉

11.放入一勺白糖

12.加入一勺香油

13.放入一勺白醋

14.放入一勺味精

15.加入一勺盐

16.淋入一勺料酒

17.加入一勺香油

18.撒上一点葱花

19.放入少许白芝麻

20.在面碗中放入牛肉汤

21.把面碗放入蒸锅中,蒸制15-20分钟

22.撒上适量胡椒粉

23.撒上一把香菜

24.再蒸5-8分钟

25.就可以出锅了

23.还可以根据自己口味在汤里加入土豆、番茄酱、辣椒酱等调料,味道更丰富

做法三

1.将面团揉成面团后擀成大薄片

2.将面条放入蒸锅中

3.加入一勺黄豆酱

4.加入一勺番茄酱