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家庭宫保鸡丁的做法:
主料:鸡肉400g,尖椒50g,尖椒50g,青椒50g
辅料:油适量,酱油适量,豆瓣酱适量,白砂糖适量,料酒适量,生粉适量,姜适量,蒜适量,食盐适量,大葱适量,大料适量
1.鸡胸肉切丁,用料酒,酱油,糖,生粉腌制10分钟
2.尖椒,尖椒,姜,蒜切丁备用
3.油热后,爆香姜,蒜,倒入尖椒翻炒,待尖椒变色后,倒入鸡丁翻炒
4.加一点点酱油,放一点点一勺白砂糖,一勺料酒,炒熟即可
家常宫保鸡丁的做法:
宫保鸡丁的做法
1,宫保鸡丁解冻备用。
2,青红椒切丁备用。
3,把鸡胸肉剁成肉丁,加入生粉,花生油,生抽,油,五香粉搅拌均匀。
4,把小碗内加适量的花生油,葱花,姜末,搅拌均匀,放入碗中备用。
5,锅中放油,烧热后,放入肉丁滑散。
6,炒至变色后,加入少量的酱油,白糖,翻炒几下。
7,加入蒜末,加入青红椒丁翻炒几下。
8,加入少量的水,盖上锅盖,煮5分钟左右。
9,待水快收干的时候,倒入滑好的鸡肉丁。
10,把肉丁全部煮熟。
11,最后把煮熟的小碗里,调入生抽,鸡精,葱花,五香粉搅拌均匀。
12,关火盛盘。
香菜香干鸡肉丁的做法
1、鸡胸肉切成丁,放入碗中,加料酒,生抽,淀粉,少许食用油拌匀腌制一会。
2、香干洗净,切成小块。
3、锅中倒入适量的油,烧热后,放入腌好的鸡胸肉丁翻炒,再倒入香干继续翻炒。
4、炒到鸡肉变白,再倒入泡好的香干,放入少许白糖,鸡精,酱油,翻炒,出锅前撒上少许葱花。
红烧鸡胸肉的做法
1、准备食材。
2、鸡胸肉洗干净,切小块。
