家庭厨艺必备！学习正宗把子肉家庭做法，让您的菜肴更有风味！

家庭厨艺必备!学习正宗把子肉家庭做法,让您的菜肴更有风味!想要让您的菜肴更有风味,您一定要掌握正宗的把子肉家庭做法,让您的菜肴更有风味!

1.猪肉馅:主要以五花肉为宜。

做法:

(1)猪瘦肉馅加入姜葱末、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、料酒、麻油,搅拌均匀后再加入蛋清,调成馅料。

(2)韭菜切碎后和猪肉馅搅匀,醒好的面分成若干小剂,压扁擀成圆形,然后放入馅料,包成饺子。

(3)锅中加油烧热,包好的饺子入锅煎至两面金黄即可。

3.蒜香肉:将猪肉切成小丁,放入生抽、味精、蒜末、香油,拌匀后放入适量水,搅拌。

(1)新鲜的大蒜洗净捣烂,再用搅拌机打成蒜泥。

(2)生抽与少量的香油倒入小锅中,搅拌均匀成浓汁。

(3)韭菜洗净切成小段,和蒜泥一起拌匀,调成馅料。

(4)小锅中加水烧开,下入饺子煮熟,捞出,放入冷水中冷却后捞出沥干水分即可。

饺子怎么做好吃

羊肉汤

食材:羊腿肉1000克,葱段,桂皮,茴香,盐。

1、把羊肉切成小丁,用开水焯一下,把羊肉里的血水煮出来,捞出来,把水控干。

2、放入葱段,桂皮,盐,料酒。

3、锅中倒入油,油热以后放入肉丁,翻炒,炒到肉丁变色以后,放入料酒,老抽上色。

4、倒入足量的开水,没过羊肉,放入葱段,桂皮。

5、大火烧开以后,小火慢慢炖。

6、小火慢慢的炖,炖到汤汁越来越浓稠,羊肉酥烂以后,放入切成小块的胡萝卜,继续炖到胡萝卜熟了为止,放适量盐调味,出锅即可。

白菜炖羊肉

食材:羊肉,大白菜,姜,蒜,辣椒,料酒,酱油,蚝油,白糖,盐,生抽,植物油。

1、把羊肉清洗干净,放入锅内,加入适量的水,焯去血沫,然后捞出,再用冷水过凉。