家庭厨房必备！快速掌握家常鸡汤的简单方法，让你轻松煲出暖心美味！

家庭厨房必备!快速掌握家常鸡汤的简单方法,让你轻松煲出暖心美味!

1.可乐鸡翅

材料:鸡翅中4根、可乐1/2瓶、姜片、葱段、老抽1勺、料酒1勺。

做法:鸡翅中,加姜片、葱段、料酒,抓捏几下,然后腌制20分钟左右。

锅中加2碗清水,倒入鸡翅,水量大概淹过鸡翅,大火煮开,然后转小火,煮2分钟。

加入适量老抽、生抽,搅拌均匀,盖上盖子煮30分钟左右,然后就可以出锅啦。

2.虾仁汤

材料:胡萝卜1根、菠菜1棵、虾仁50g、香葱2根、生姜3片、白胡椒1小勺。

做法:胡萝卜去皮,洗干净切成小丁,菠菜洗干净切成小段,虾仁、香葱切碎,生姜和白胡椒放入容器中搅拌均匀,倒入锅中用中火煮熟。锅中倒入1/2杯清水,倒入胡萝卜丁和菠菜,加入适量白胡椒,再加入适量盐调味,大火煮开,煮10分钟左右就可以出锅了。

3.西红柿炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、西红柿1个、青椒1个、盐适量、油适量、鸡精适量。

做法:鸡蛋打入碗中,倒入碗中,搅匀;青椒和西红柿也切丁。锅中油热倒入鸡蛋,炒散后盛出备用。锅中倒入适量油,倒入西红柿丁翻炒。放入青椒丁,加入少许盐,翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋,加入适量鸡精即可出锅。

4.菠菜蛋汤

材料:西兰花、鸡蛋、油适量、盐适量。

做法:西兰花洗净,切小朵,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;将西兰花放入开水中焯烫一下,捞出,控水。在锅中倒入适量油,烧热后倒入西兰花,翻炒几下,然后倒入鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散,撒入适量盐,再倒入少许水淀粉,炒匀。关火,出锅前撒上葱花即可。

5.核桃虾仁

材料:虾仁、核桃仁、鲜木耳、红辣椒、盐、姜、鸡精、白糖、料酒。

做法:核桃仁用油炸出香味,去皮,去皮,用刀背剁碎;鲜木耳用水泡发,去根蒂,掰成小朵,红辣椒去籽,切成菱形块;虾仁洗净,剁成茸,用少许盐、料酒、少许酱油拌匀。