家庭制作水果酵素的简单方法，享受自然健康的味道！

家庭制作水果酵素的简单方法,享受自然健康的味道!

做法一

主料:面粉250克

辅料:菠萝120克,鸡蛋2个

1.菠萝洗净后,去皮、去核,切成小块,菠萝肉去皮、去核,切成小块,放进榨汁机榨成汁

2.鸡蛋两个,打散

3.将鸡蛋、菠萝汁一起倒入面粉中

4.用筷子搅拌均匀

5.放入一勺蜂蜜

6.搅拌均匀

7.将面糊静置20分钟

8.将面糊倒入容器中,放入冰箱冷藏半小时左右

9.待面糊发起来后,取出,用工具打细(如:手动打蛋器),将面糊切成小块,放入沸水中煮熟

10.冷却后,用保鲜膜卷起,放入密封袋,密封

11.放入冰箱冷藏

做法二

工具/原料:

1.面粉100g、菠萝150g、鸡蛋2个、菠萝150g、辅料:

2.白糖30g、酵母1g、生粉适量、生抽适量、盐适量、清水适量、香油适量、植物油适量

1.面粉300g、菠萝250g、鸡蛋2个、生粉适量、生抽适量、食盐适量、植物油适量、白糖30g、清水适量、清水适量

2.菠萝切块,将菠萝切成小丁,用勺子舀出汁水。

3.菠萝汁水、生抽、白糖、酵母、生粉、清水搅拌均匀,将面粉300g放入盆中。

4.将面团分成50g左右小剂子,取一个小剂子在面团中央用手指捏出小疙瘩,放入菠萝,继续揉搓。

5.揉成光滑的面团。

6.将面团盖上保鲜膜,放入温暖处发酵。

7.发酵好的面团取出来,放在面板上,揉搓排气,将小剂子压成中间厚边缘薄的面皮,用擀面杖将面皮轻轻擀开,面皮上刷一层油,取其中一个面皮在表面刷一层油,将面皮折叠后,对折后将两边向中间叠好,用手将面皮捏住,右手按压在面皮中间的一个小疙瘩。

8.将做好的菠萝小剂子用擀面杖轻轻擀开,将面皮折叠后,中间放上菠萝,再次擀开。

9.再次擀开,将菠萝小剂子用擀面杖轻轻擀开,这样菠萝小剂子就做好了。

10.将做好的菠萝小剂子擀开,放入菠萝小剂子,用擀面杖将菠萝小剂子轻轻擀平,将菠萝小剂子中间的小剂子对折后,用擀面杖将中间的小剂子擀平,将菠萝小剂子擀成大小均匀的片状。