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家庭制作奶茶的简易教程:只需几步,轻松享受美味奶茶!
食材
一斤红茶、水适量、冰糖、米(分量)
做法在电冰箱中冷冻。然后将烧热的炉子放在灶台上,趁热加入适量的水。打开炉子,加入少量的米(分量),盖上盖子,以最小火慢火熬。直至煮至出浓浓的奶茶。
5、趁热将冰糖打成泥状。
6、在冰好的奶茶中加入适量的米(分量),加入适量的水,至少是让碗底的奶茶迅速融化。
7、加入少许米后,搅拌均匀后,再加入适量的冰糖。
8、然后烧开小火慢慢熬。
9、大概熬20分钟左右,汤色会呈现奶黄色。
10、关火后,将汤盛出。
11、将煮好的奶茶,放进容器中,加入适量的牛奶。
12、拌匀,待牛奶冰凉后,就可以食用了。
自制奶茶
材料:冰糖300克,茶叶2克,牛奶180毫升,热水140毫升。先将茶叶放入锅中,加水煮5分钟。然后去掉茶叶,将茶叶捞出只留茶汤待用。将牛奶倒入锅中煮开,加入冰糖,再煮开。待冰糖彻底融化后,就可以关火了。
三仁奶茶
材料:蛋黄3个,酸牛奶200毫升,砂糖20克,干果25克。将蛋黄和酸牛奶分别放入小碗中搅拌均匀。将搅拌均匀的蛋黄牛奶、砂糖、干果放入蛋黄碗中,搅拌均匀。在锅中倒入水,将搅拌均匀的蛋黄牛奶倒入锅中,搅拌均匀。开火,等到开锅,倒入茶包,即可食用。
红豆奶茶
材料:红豆100克,红糖80克,牛奶200毫升。将红豆煮熟,冷却后压成粉,与红糖拌匀。将牛奶加热至80°C。将搅拌好的红豆奶茶倒入铺好锡纸的烤盘,放进预热好的烤箱。先用180°C烤30分钟左右,取出放凉。
5、将冷却后的牛奶装入杯中,倒入杯中即可饮用。
红豆奶茶的做法
材料:红豆150克,红糖80克,奶粉150毫升。红豆用水泡一夜,洗净,放入锅中,加适量清水,煮至红豆酥烂。
