家庭冒菜的做法与配料：轻松享受美味的自制冒菜！

做法三

食材:小米辣、大蒜、醋、糖、生姜。将小米辣剁碎,大蒜捣碎,小米辣切小段。取一个碗,放入蒜和姜末,加入适量醋,白糖,盐,醋和生抽,搅匀。锅中倒入油,油温上来后,将辣椒和大蒜一起下锅炸至金黄色后捞出,沥干油。锅中倒入少许油,烧至六成热时,放入小米辣和蒜碎爆香,然后将炸好的辣椒和蒜碎倒入翻炒。

5、小米辣和蒜碎炒匀后,放入刚才调好的料汁,大火收汁,然后淋上少许香油即可。

做法四

食材:小米辣、蒜瓣、蒜苗、葱、盐、酱油、鸡精。将小米辣切小粒、蒜苗切小丁、葱切碎。锅热油,爆香蒜苗,下小米辣炒熟。在锅中加入小半碗水,倒入适量的酱油、鸡精、盐、少量的醋,搅拌均匀。将调好的料汁倒入锅中,大火煮沸,然后关火,将葱碎倒入锅中,盖上锅盖焖3分钟。

5、小米辣软了后,开盖即可。