家庭做法:用空气炸锅制作口感松软的面包美食!一般在烤箱和烤箱之间,经过一系列的调理,让烤箱和烤箱的温度保持在140°C以上,做出的面包松软且香酥可口。
一、空气炸锅做法
材料:高筋粉250克、低筋粉300克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、酵母3克、细砂糖80克、盐3克、黄油150毫升。
做法:1、把所有材料(除黄油以外)倒入盆中,再加入黄油和盐,揉成光滑的面团,室温下发酵至两倍大。2、用手指戳个洞,洞口不回弹,面团不再继续发酵,准备排气。3、面团发酵至两倍大后取出,揉搓排气后,揉圆。4、在面片上均匀地涂上一层油,撒少许盐。5、用擀面杖把面团擀开,用刀切成薄片。6、放入空气炸锅,175度,20分钟左右。7、烤好的面包。
二、家庭制作口感松软的食物
1、材料:低筋面粉250克,盐1/4小匙,白糖20克,牛奶250毫升,鸡蛋1个,黄油20克,酵母4克,温水50毫升。