家常黄瓜凉面 清爽夏日必备，教你制作黄瓜凉面最简单的做法

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黄瓜凉面的做法

黄瓜凉面主要食材有黄瓜、面条、葱、醋、酱油、香油、蒜、盐、味精。

黄瓜凉面的做法步骤

1.把面条放入碗里,再加少量水将其泡发

2.再将黄瓜去皮,切成薄片

3.把蒜剁成蒜末

4.把葱切成葱花

5.然后把黄瓜放入锅中

6.最后将切好的葱花

7.再加适量的盐,酱油,醋,香油,蒜末,盐,味精,淋入适量的凉水,搅拌均匀即可

黄瓜凉面的做法小贴士

此面条最好用米饭煮,会更有筋道

主料:黄瓜,鸡蛋,面条。

辅料:醋,酱油,蒜,香油,葱花。

黄瓜凉面的做法:

1、面条机把面条放入,然后加入适量水,开机等水沸腾之后,放两根筷子搅拌几下,这样面条可以和在一起

3、然后煮一会,加一勺醋,还是继续搅,这样面条很劲道。然后关火,捞出过凉水。将面条煮熟,如果过凉水,会影响面条的口感。

6、切好的黄瓜丝,鸡蛋,葱花。

7、然后盛出黄瓜,放入一个大的容器,然后再加适量的油,一勺醋,几滴香油,一点点酱油。

8、然后搅拌均匀,放凉后,可放入冰箱冷冻后食用。

小贴士

1、黄瓜是可以和鸡蛋一起打散的,会更有营养。如果喜欢吃面条,可以焯水后放入,这样更有味道。

1、先把鸡蛋打成蛋液,然后在碗里放少量盐、鸡精和酱油。再放黄瓜,加少量水搅拌均匀,最后放盐和鸡精调味。

3、把鸡蛋打散,打匀,然后在锅上刷一层油。倒入鸡蛋液,开小火,等到蛋液慢慢凝固,然后就可以关火了。在凉面上倒入自己喜欢的调料。

干炒黄瓜卷

材料

黄瓜一根,鸡蛋一个,青椒丝少许,酱油少许,花生油少许

做法

1、黄瓜清洗干净,擦成丝。青椒清洗干净切丝。

3、鸡蛋打入碗里,打散。把黄瓜丝和青椒丝加入鸡蛋液中。加入适量的酱油、花生油,搅拌均匀。