家常鸡蛋羹的做法大全 轻松学会多种做法，轻盈口感让你回味无穷

家常鸡蛋羹的做法大全 轻松学会多种做法,轻盈口感让你回味无穷。

1、 紫菜鸡蛋羹。材料:鸡蛋2个,紫菜适量,大葱1棵,盐少许,姜少许,糖少许,胡椒粉少许,生抽少许,水适量,鸡精少许。做法:将鸡蛋打入碗中,加入葱花、姜末、盐少许、糖少许、胡椒粉、生抽少许,拌匀成鸡蛋羹。用凉水冲洗干净紫菜,铺开备用。锅中注入适量水,水开后加入紫菜,转小火,放入洗净的紫菜,大火煮10-15分钟,紫菜煮至软,即可出锅,用漏勺过滤出紫菜中的杂质。将鸡蛋羹摆上一层紫菜,再铺上一层鸡蛋,继续撒一层葱花、姜末、盐少许、鸡精少许。开锅后,就可以食用了。

2、 鲜榨胡萝卜蛋羹。材料:鸡蛋1个,胡萝卜2根,榨菜、高汤、水适量。做法:将胡萝卜、榨菜分别切成小粒,把高汤倒入锅中烧开,放入鸡蛋,烧开后打进鸡蛋,稍微凝固后用勺子撇去浮沫,加入胡萝卜粒,等到汤再次烧开即可出锅。

3、 鸡蛋羹中的鸡蛋羹中的蛋黄是软的,要撇掉浮沫才能喝。煮鸡蛋羹的时候要一次把鸡蛋打进去,要一边打一边轻轻搅拌,这样蛋羹才会细腻又不碎。

西红柿蛋羹

1、食材:西红柿半个、鸡蛋一个、牛奶适量、白糖适量。

2、做法:把西红柿切小块,放入锅中,加入适量的水,待水烧开后加入少许牛奶,将西红柿放入锅中,大火煮10分钟。煮好后取出西红柿皮,剥去西红柿内的籽,将鸡蛋打入碗中,倒入鸡蛋清,用筷子搅散。在锅中加入少许油,油热后,倒入搅好的鸡蛋液,小火慢炒。等鸡蛋炒到7成熟后,将炒好的鸡蛋盛出备用。鸡蛋打散后,放入西红柿泥,加入牛奶,搅拌均匀,鸡蛋煮好后盛出即可。

西红柿蛋羹怎么做好吃

1、西红柿蛋羹的家常做法

食材:西红柿一个、鸡蛋两个、纯牛奶适量、砂糖适量。

1、西红柿切块,放入锅中,加入适量的水,待水烧开后加入少许牛奶,再加入少许砂糖。煮好后取出西红柿皮,剥去西红柿内的籽,将鸡蛋打入碗中。在锅中加入少许油,油热后,倒入西红柿,加入少许的牛奶。小火慢炒。西红柿炒到7成熟后,将炒好的鸡蛋倒入碗中。