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家常鲫鱼苦瓜汤的简易做法,健康清爽又美味!非常适合有肠胃消化功能不好的人食用!营养价值也很高,尤其是夏季身体的滋补汤,是夏季最值得推荐的一种营养汤!
食材:
主料鲫鱼400g苦瓜200g辅料盐适量油适量
步骤:
1.鲫鱼去掉内脏和腮,清洗干净。
2.苦瓜清洗干净,切成厚片。
3.锅中倒入适量的清水,放入鲫鱼。
4.大火煮开后,继续煮10分钟左右,加入苦瓜片。
5.放入适量的盐,大火煮开,小火炖煮。
6.苦瓜软烂后即可。
小贴士:
1、苦瓜用盐水泡过之后,炒制之后苦味会少很多,所以要先用水焯一下,再放进锅里炒。
2、苦瓜要带苦味,就不要放盐了。
