家常食谱 蒜薹炒肉丝做法简单，美味又营养！

家常食谱 蒜薹炒肉丝做法简单,美味又营养!

食材

主料

猪肉100g

蒜薹300g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

步骤

1.准备好食材,猪肉,蒜薹切成丝

2.猪肉放油锅里炒至五成熟,盛出来备用

3.放入蒜薹翻炒,炒至蒜薹微微变软

4.倒入肉丝,加入适量的酱油,翻炒均匀,再放入适量的盐

5.翻炒均匀后,关火,装盘

家常食谱蒜薹炒肉丝的做法步骤

11.加入适量的生抽,炒匀

22.放入葱花,炒匀

33.一盘蒜薹炒肉丝就做好了

家常小贴士

1.肉要选肥瘦的,这样炒出来味道会更香一些

2.在做这道菜的时候,最好用葱姜,味道更香一些

3.热油的时候少放一点,这样菜的颜色会更好

家常营养蒜薹炒肉丝做法简单,味道又营养

做法二

蒜薹的功效与作用:

1.蒜薹富含营养成分,每100克蒜薹含蛋白质2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙22毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素C14毫克,还含有较多的大蒜素和大蒜新素。

2.蒜薹中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。

3.蒜薹中含有大量的纤维素,可以增强胃肠蠕动,通便防痔,并能降低胆固醇的吸收,对高血脂、高血压、冠心病患者有益。

4.蒜薹具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。

5.蒜薹含有丰富的维生素C,可以保护肝脏,减轻腹壁的脂肪,促进其消化,多吃也不会发胖。

6.蒜薹含有丰富的维生素A,具有保护眼睛、维持正常视力、促进生长发育、保持健康的功效。

7.蒜薹富含纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。

8.蒜薹含有丰富的维生素C,可以保护和提高人体的免疫力,也可以参与血液的酸碱平衡,还能改善贫血,因此对防治动脉硬化、冠心病和高血压都有一定效果。

9.蒜薹有一定的抗菌消炎的作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。

食用功效

1.保护心血管、抗坏血病:常吃蒜薹,能降低血脂,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

2.防治肿瘤:蒜薹含有丰富的维生素C,其抗氧化作用比维生素C高7倍。

3.防治便秘:经常食用蒜薹,能预防和治疗便秘,预防肠道疾病和痔疮,提高直肠的抗病能力,预防痔疮,肠癌等。