家常铁锅炖大鹅：味蕾的真实享受！

家常铁锅炖大鹅:味蕾的真实享受!

炖鹅是土鹅在炖的过程中很有乐趣,鹅肉带有多种多样营养成分,如矿物质、维他命,而且还带有钾、磷、钙等营养元素。它具备温中散寒、舒筋活络、清热解毒补阴等作用。铁锅炖大鹅能够安心的喝,炖鹅汤喝起来确实很美味,只需要除掉鹅肉的所有详细情况就可以。

铁锅炖鹅的家常做法

最先,大家在做的情况下一定要把鹅肉清理干净,除去腹部身上的植物油脂。清理的情况下一定要注意掌握好时间,并且要冷水入锅,假如时间太长,会让鹅肉的腥味儿没有办法除去干净。随后在锅里放入一些油,待油热后放进鹅肉火灾油爆,大概持续约五分钟,炒成鹅肉色调变黄,取下。

接下去就把姜和蒜及其八角放入锅中,待水开后,把大鹅肉放入锅中,等水开后,放进别的调味品,改文火渐渐地炖,大约二十分钟后,等大鹅肉早已烂熟就可以,记牢,此刻千万别放鸡精,由于大鹅自身就带有很多的盐,盐会让大鹅肉越来越更咸,吃起来口味淡。

用铁锅炖大鹅是十分美味可口的,并且鹅肉可以为身体补充丰富多彩的营养成分,用铁锅炖出的鹅肉香软糯,并且鹅肉中的营养元素十分高,常常吃鹅肉可以让身体素质越来越更为身心健康。

铁锅炖鹅肉的做法

铁锅炖鹅肉

原材料:鹅肉、葱、姜、大蒜、麻椒、八角、良姜、米酒、醋。

1、鹅肉清洗,放入锅中,添加冷水,添加少量米酒,开火灾烧开,煮至鹅肉皮变深褐色。

2、绰水后捞起来,用凉水洗干净。

3、在锅中添加适量的油,油烧后,放进葱、姜、蒜进行爆香。

4、添加适量的米酒、醋、麻椒、盐、米酒、冷水,将大鹅炒一会。

5、水烧开后,将锅中的鹅肉捞起来,放进碗中。

6、锅中添加适量的油,油烧后,放进麻椒、良姜煸炒。

7、添加鹅肉煸炒,炒成鹅肉的颜色。

8、添加适量的米酒、醋,炒匀,让鹅肉着色。

9、添加适量的冷水,烧开,添加小量的白胡椒粉,添加适量的盐,添加白醋,调料。