家常酸辣肚丝汤 尝鲜肚丝，酸辣汤香浓好喝的做法！

家常酸辣肚丝汤 尝鲜肚丝,酸辣汤香浓好喝的做法!酸辣汤香浓好喝!今天小编来教你凉拌酸辣肚丝,希望你喜欢!

材料

主料:肚丝200克

辅料:香菜50克

调料:醋20克

做法

1.将肚丝用水煮熟,用温水洗净;

2.将香菜洗净,切段;

3.将肚丝放入沸水中氽一遍,捞出沥水;

4.用麻油将醋和香菜拌匀;

5.将酱油倒入锅中,加入肚丝翻炒几下;

6.将香菜段放入肚丝中,加食盐、味精、芝麻油、辣椒油、素汤调拌均匀即可。

肚丝含有大量纤维素,能增加胃肠蠕动,通便排毒,是“肠内废物清”的克星。

凉拌酸辣肚丝

主料:猪肚1个

辅料:姜、葱、蒜、干辣椒、白糖、料酒、醋、酱油、盐、鸡精、油

1.猪肚先用开水氽去血污,再用刀切成条,姜切片,葱切段。

2.将煮熟的猪肚放在盘中,舀上料酒、盐、鸡精、酱油、白糖、醋拌匀,放入油锅炸至微黄。

3.锅内留底油烧热,放入干辣椒、姜、葱爆香,加入干辣椒炒香,加入肚条翻炒几下,淋上熟油即可。

吃猪肚的好处

1、补虚

中医学认为,猪肚味甘,性微温,归脾、胃经,健脾胃的功效。适用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2、清肠

猪肚含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

3、补血

猪肚性温味甘,归脾、胃经,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

4、保护胃黏膜

猪肚中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等,适用于脾胃虚弱、食欲不振者食用。

5、治疗女性月经不调

女性月经不调主要是因为气滞血淤所致,食用猪肚可以起到一定的治疗作用。